Ces bateaux de pâte feuilletée sont très faciles à préparer et vous pouvez expérimenter avec le remplissage. Préparez, par exemple, une version maigre en remplaçant la viande par des champignons. Lorsque vous faites frire de la viande, que ce soit du poulet, du porc ou de la viande hachée, vous pouvez ajouter un peu de pâte de tomate ou ajouter des tranches de concombre mariné lors de la formation de tartes. Ensuite, il y aura une légère acidité dans les produits de boulangerie. De délicieuses expériences!
Ingrédients:
Pommes de terre - 350 gr.
Oignons bulbes - 1 pc.
Pâte feuilletée - 500 gr.
Filet de poulet - 250 gr.
Fromage à pâte dure - 120 gr.
Jaune d'oeuf - 1 pc.
Huile végétale - 50 ml.
Sel et épices au goût
Recette étape par étape:
Étape 1 - Préparez les ingrédients requis selon la liste. Nous sortons la pâte feuilletée du congélateur 1 heure avant la cuisson.
Étape 2 - Rincez le filet de poulet, séchez-le avec une serviette en papier. Nous le coupons d'abord en lanières, puis en petits cubes.
Étape 3 - Épluchez et rincez les oignons, hachez-les finement.
Étape 4 - Mettez la poêle sur feu moyen et faites chauffer l'huile végétale. Faites frire le filet de poulet en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'il change de couleur. Cela prend 5 à 6 minutes.
Étape 5 - Ajoutez l'oignon au poulet, continuez à faire frire encore quelques minutes. En fin de cuisson, saler et saupoudrer d'épices au goût, j'ai ajouté du basilic séché.
Étape 6 - Faites bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, pelées et coupées en quartiers. Nous vidons l'eau, pétrissons les tranches, essayons de ne pas laisser de gros morceaux.
Étape 7 - Coupez chaque couche de pâte feuilletée en 4-6-8 morceaux. Selon le nombre de pièces que vous divisez, la taille des produits de boulangerie finis dépendra. Avec l'ajout d'une petite quantité de farine, rouler chaque morceau en carré. Nous faisons des coupes internes des deux côtés, en reculant de 1 centimètre du bord.
Étape 8 - Étalez une cuillère à soupe de pommes de terre et un peu de viande sur le dessus de la pâte. Nous chevauchons les bords de la pâte de manière à ce que les coupes soient au milieu de la garniture.
Étape 9 - Nous pincons les extrémités opposées de la pâte afin de donner aux galettes un aspect de bateaux.
Étape 10 - Préchauffez le four à 180 degrés. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Nous mettons des tartes de bateau crues à une courte distance les unes des autres. Lubrifiez-les sur les bords avec du jaune.
Étape 11 - Trois fromages sur une râpe moyenne. Nous étendons les copeaux résultants sur le dessus de la garniture dans nos bateaux et nous nous mettons à cuire.
Étape 12 - Après 20-25 minutes, lorsque les choux sont bruns, retirez-les du four. Laisser refroidir légèrement avant de servir.
Les bateaux de pâte feuilletée avec du poulet et des pommes de terre sont prêts. Nous les servons simplement avec du thé comme collation ou avec du bouillon de viande.
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Toutes nos recettes se trouvent sur le site: https://vilkin.pro