La pâtisserie ne prend pas forcément toute la force du spécialiste culinaire, car en cours de cuisson, vous pouvez tricher un peu et utiliser des produits achetés, comme la pâte feuilletée. Il est vendu dans n'importe quel dépanneur, est peu coûteux et vous n'avez pas à passer une journée entière à le préparer. Les tartes feuilletées sont savoureuses, appétissantes et assez satisfaisantes. Ces pâtisseries sont pertinentes non seulement comme collations à la maison et au travail, mais aussi pour un voyage, car la durée de conservation des bouffées est de 2 jours, mais il est conseillé de les refroidir avant de partir.
Ingrédients:
Pâte feuilletée - 200 g
Pâté de viande - 150 g
Jaune - 1 pc.
Sel et poivre au goût
Farine de blé à rouler
Préparation:
1. Pour cuire une pâte feuilletée à la viande à partir de pâte prête à l'emploi, préparez les aliments nécessaires. Au lieu de la pâte de viande proposée, vous pouvez utiliser de la viande bouillie comme garniture, mais pas du bœuf, car elle se révélera sèche.
2. La pâte feuilletée est vendue surgelée, décongelez-la à température ambiante pendant environ 1 heure. Si vous utilisez une petite partie du produit semi-fini, coupez-la simplement, placez le reste de la pièce au congélateur pour le stockage et la préparation d'autres délicieux produits de boulangerie.
3. Étalez la pâte sur un plan de travail en une couche rectangulaire, saupoudrez-la d'un peu de farine de blé. Couper en carrés d'environ 10 cm de côté.
4. Mettez 1,5 cuillère à soupe au milieu de chaque carré. remplissage de viande. Badigeonner les bords de la pâte avec de l'eau.
5. Pliez-les en diagonale et scellez les bords en essayant de le faire aussi étroitement que possible, sinon les tartes s'ouvriront lors de la cuisson.
6. Mettez les blancs sur du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie - vous n'avez pas besoin de graisser avec quoi que ce soit, car la pâte feuilletée contient déjà une grande quantité de graisse. Mais assurez-vous de graisser les futures bouffées avec du jaune de poulet afin qu'elles se révèlent rouges et appétissantes. Préchauffez le four à 200 degrés.
7. Cuire au four pendant environ 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en se rappelant que la garniture à l'intérieur des tartes est déjà prête. Éteignez le four et retirez les pâtisseries, laissez refroidir légèrement.
8. Servir les pâtisseries feuilletées avec de la viande sur la table tiède, saupoudrer d'herbes hachées.
Ils sont particulièrement savoureux avec les sauces ou la crème sure de toute teneur en matières grasses, le ketchup.
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