Aujourd'hui, je veux porter à votre attention une recette de gâteaux au kéfir au four. Ces produits de boulangerie sont une excellente collation en plein air, au travail ou à l'école. Des épices aromatiques sont ajoutées à la pâte, ce qui rend les gâteaux encore plus savoureux.
Le pétrissage et la cuisson prendront environ 20 à 25 minutes. C'est très pratique, surtout quand il n'y a pas de pain dans la maison et que vous ne voulez plus aller au magasin. Dans ce cas, les gâteaux peuvent sauver la situation, car ils sont préparés à partir de produits que l'on trouve dans toutes les cuisines. Délicieux, simple et très rapide. Je recommande de l'essayer, j'espère que beaucoup l'aimeront.
Ingrédients:
Kéfir - 180 ml.
Soda - 1 cuillère à café
Sel - 0,5 cuillère à café
Coriandre moulue - 0,5 cuillère à café
Thym - 0,5 cuillère à café
Farine - 200 g.
Recette étape par étape:
Nous préparerons les produits selon la liste de la recette. Nous utilisons la farine de blé de la plus haute qualité et la tamisons plusieurs fois à travers un tamis fin pour qu'elle soit saturée en oxygène.
Chauffer un peu le kéfir et mélanger avec du soda. Mélangez et laissez reposer 5 minutes. Une réaction se produira entre ces deux composants et de la mousse apparaîtra à la surface.
Il n'est pas nécessaire d'éteindre le soda, il suffit de le mélanger avec un produit laitier fermenté. Le pourcentage de kéfir dans cette recette peut être n'importe quoi, nous choisissons à notre discrétion.
Ajouter le thym, la coriandre et une pincée de sel au liquide. Les épices proposées peuvent être ajustées en les remplaçant par des épices plus familières et préférées.
Bien mélanger et ajouter la farine de blé tamisée.
Pétrir une pâte molle et légèrement collante.
Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et allumer le four. Nous allons le chauffer à 200 degrés. Divisez la pâte en 4 parties et formez des gâteaux ovales d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
Envoyons la plaque à pâtisserie avec les flans au four pendant 7 à 10 minutes. Pendant ce temps, les produits de boulangerie doivent être complètement cuits et acquérir une teinte dorée.
Les gâteaux au kéfir sont prêts. Transférez-les sur la grille et laissez refroidir complètement. Ensuite, nous servirons.
Bon appétit! Cuisinez avec amour!
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