Une délicieuse et belle collation pour une ou deux bouchées est appropriée pour célébrer Noël, le nouvel an et d'autres événements festifs. Ainsi, avec des tartelettes gaufrées au saumon légèrement salé et au fromage blanc délicat, vous pouvez démarrer une table de buffet pour les premiers invités, en prévision du festin principal.
Ingrédients:
Tartelettes - 9 pcs.
Saumon légèrement salé - 100 g
Fromage caillé - 100 g
Concombre frais - 1 pc.
Persil - 20 g
Citron - 0,5 pcs.
Recette étape par étape:
Pour ramasser les tartelettes de saumon à la maison, emportez les aliments indiqués. Le moyen le plus simple est d'acheter des paniers à tartelettes prêts à l'emploi, mais vous pouvez également les cuire vous-même dans de petites boîtes. La pâte est bonne bouffée, sans levain, sablés, ceux qui peuvent rester fins, croustillants et légers, car l'essentiel de l'apéritif est la garniture.
Pour un look présentable, nous combinons des produits qui ne sont pas seulement différents en goût, mais aussi en couleur.
Nous coupons un concombre pur en cercles flexibles minces et presque transparents - nous travaillons comme éplucheur de légumes. Les assiettes de concombre conservent longtemps leur fraîcheur et leur forme, n'émettent pas de jus et contrastent bien avec le poisson et le fromage à pâte molle.
Par le type de pétales de fleurs, insérez les concombres hachés verticalement dans la tartelette de base. Assez de trois cercles avec un léger chevauchement.
Nous remplissons tous les paniers de concombre, en adhérant à un seul principe.
Disposez le poisson rouge dans le niveau suivant. Si nécessaire, retirez les os, coupez la coquille.
Tout d'abord, le saumon légèrement salé doit être coupé en longues lanières pas trop épaisses d'environ 2 cm de large. Roulez en cercle (anneau) et abaissez-le à l'intérieur de chaque tartelette (à l'intérieur de la bordure du concombre). Nous laissons le milieu vide pour le fromage.
En plus du saumon, ils prennent différents types de poisson rouge, d'huile, de maquereau fumé à froid et de hareng.
Pour une fête ordinaire, le fromage blanc peut être disposé avec une boule ou un morceau de forme irrégulière. Pour un événement plus solennel, nous plantons des pyramides en spirale et en relief à l'aide d'une poche à douille. Le fromage est si délicat et souple qu'il n'y a aucune difficulté avec la conception.
La touche finale: collez les feuilles de persil ou toute autre verdure dans les pyramides de fromage blanc. Avant de servir, gardez les paniers avec la garniture sur la grille du réfrigérateur.
Nous servons un apéritif universel - tartelettes au saumon, concombre et fromage blanc - à table.
Bon appétit!
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Toutes nos recettes se trouvent sur le site: https://vilkin.pro