Un plat copieux et savoureux pour le déjeuner / dîner de tous les jours - le maquereau aux légumes au four. Un résultat inégalé est toujours obtenu, qui plaira à absolument tout le monde. La recette est assez simple, car elle est abordable, même un écolier peut la gérer. Le plat lui-même s'avère assez nutritif, le maquereau imbibe parfaitement les légumes de son jus, il est donc inutile d'ajouter Nous ne serons pas caloriques avec de l'huile végétale, sauf que vous pouvez graisser légèrement le papier d'aluminium pour qu'il ne colle pas pendant le processus de cuisson. poisson.
En général, je n'aime pas l'ajout de citron à un grand nombre de poissons, car leur goût complet n'est pas révélé, mais cassé. De plus, le citron sèche, et tous les types de poissons ne l'aiment pas. Mais tout cela ne fonctionne pas avec le maquereau - ici le citron est à sa place, il adoucit sa teneur en matière grasse et lui donne une légère acidité - c'est tout! Servir le plat est tout simplement parfait avec des herbes fraîches et des tranches de légumes.
Ingrédients:
Maquereau S / m - 300 g
Pommes de terre - 4 pcs.
Carottes - 1 pc.
Oignons bulbes - 1 pc.
Citron - au goût
Huile végétale - 1 cuillère à soupe.
Sel, poivre - au goût
Thym - 1-2 branches
La description:
Préparez tous les produits selon la liste. Agrandissez le set de légumes à volonté - tout dépend de votre goût. Allumez immédiatement et préchauffez le four, en réglant 180 degrés.
Sortez le maquereau du congélateur la veille, placez-le sur l'étagère du bas du réfrigérateur et laissez-le toute la nuit. Lorsque le poisson est décongelé, retirez la tête, la queue et les entrailles. Rincer la carcasse et sécher.
Peler, laver et sécher les tubercules de pomme de terre. Hachez assez grossièrement.
Épluchez les grosses carottes, rincez et séchez. Puis coupez en assiettes.
Épluchez et rincez l'oignon, séchez-le. Couper en demi-anneaux.
Le formulaire peut être recouvert de papier d'aluminium. Ensuite, mettez-y les carottes, les pommes de terre et les oignons. Ajoutez du sel, du poivre et d'autres épices au goût.
Déposer le maquereau sur les légumes, ajouter un peu de sel, ajouter un brin de thym. Mettez quelques tranches de citron dans le poisson. Huiler légèrement la feuille et sceller le formulaire. Cuire au four pendant 35 minutes.
Le maquereau cuit avec des légumes en papillote est prêt.
Bon appétit!
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