Nous préparerons de délicieuses escalopes de dinde hachées, juteuses et tendres, absolument tout le monde l'aimera. Ces recettes sont une option de cuisson express pour ceux qui n'ont pas d'appareils de cuisine à portée de main, et cela aide souvent. Donc, si vous n'avez pas encore acquis un hachoir à viande ou un mixeur, ce n'est pas une raison pour vous refuser la préparation de vos plats préférés, oui et d'ailleurs, beaucoup de gens aiment cette version de côtelettes beaucoup plus que les ordinaires, en raison de la structure, car on sent exactement les pièces Viande.
Assurez-vous d'ajouter des oignons, un peu de kéfir et quelques cuillères à soupe de farine à la composition (vous pouvez le remplacer par de la farine d'avoine). Les escalopes peuvent être servies avec tous les plats - spaghettis, pommes de terre, sarrasin, salades de légumes, herbes, etc. Si vous aimez les collations maison, la côtelette peut être placée sur une tranche de pain, ajoutez une feuille de laitue, des tomates, des herbes, une assiette de fromage - voici une collation rapide pour une tasse thé.
Ingrédients:
Filet de dinde - 300 g
Oignon bulbe - 1 pc.
Œufs de poule - 1 pc.
Kéfir - 3 cuillères à soupe.
Farine de blé - 2 c.
Sel, poivre - au goût
Huile végétale - 3 cuillères à soupe.
La description:
Préparez la nourriture à l'avance. Utilisez des filets de dinde frais, non congelés, le résultat vous plaira davantage.
Rincez la viande, séchez-la un peu. Retirez le film et les couches de graisse avec un couteau bien aiguisé. Essayez de couper les filets de volaille en aussi petits morceaux que possible. Déchargez les tranches dans un bol.
Épluchez un gros oignon, rincez la tête et séchez. Émietter en petits cubes, ajouter à la dinde.
Versez le sel, le poivre noir moulu sur tous les ingrédients préparés. Vous pouvez ajouter des épices. Convient: paprika, ail sec, curry, curcuma, etc.
Versez immédiatement une portion de kéfir dans la dinde et les oignons.
Conduisez un gros œuf de poule dans le récipient.
Saupoudrer de farine de blé par petites portions, mélanger tous les ingrédients. La masse préparée ne doit pas être liquide.
Chauffer une poêle, graisser avec de l'huile végétale. Pour cuire des côtelettes sans quantité excessive de graisse, il est préférable de prendre des plats antiadhésifs ou en fonte.
Avec une cuillère à soupe, mettez la masse préparée dans une poêle chaude, réduisez le feu à moins de moyen et faites cuire les escalopes pendant 2,5 à 3 minutes de chaque côté.
Bon appétit!
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