J'aime la recette de la cuisson du poulet dans une poêle à frire car elle est si facile et simple qu'un célibataire et même un écolier peuvent manipuler ce plat. Tout est vraiment extrêmement simple et le résultat ravira grandement les carnivores. Le poulet est croustillant à l'extérieur et très juteux à l'intérieur. Essayez-le!
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Ingrédients:
Poulet - 600 g
Jus de citron - 1 cuillère à soupe
Sel de mer - 1 cuillère à café
Poivre noir moulu - au goût
Huile maigre - 1 cuillère à soupe
Ail - 3 gousses
Comment cuisiner:
Étape 1 de 6
Pour faire frire le poulet dans une poêle, préparez tous les aliments nécessaires selon la liste. Achetez une carcasse de poulet pour cette recette de petit poids et de petite taille, grammes pour un maximum de 600-700. Lavez l'oiseau, séchez-le, retirez les restes de plumes, si nécessaire, goudrez-le sur le brûleur.
Étape 2 de 6
Placez le poulet sur une planche à découper ou une surface plane. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez le long de la poitrine de la gorge à l'abdomen, ouvrez. Versez le jus de citron sur la carcasse, saupoudrez de sel et de poivre au goût, laissez mariner la viande un moment. Si la poitrine de poulet est grosse, il est préférable de la recouvrir d'un film plastique et de la battre légèrement avec un rouleau à pâtisserie en bois.
Étape 3 de 6
Faites maintenant chauffer de l'huile végétale non parfumée dans une grande poêle, mettez le poulet dedans en premier avec le dos vers le bas. Prenez n'importe quel récipient avec un fond épais, remplissez-le d'eau et placez-le sur le dessus de la carcasse exactement au milieu.
Éteignez le feu. Rôtir la volaille à feu moyen à doux, en la retournant de temps en temps. Lorsque vous êtes satisfait de l'apparence et de la couleur rougeâtre, le récipient contenant de l'eau peut être retiré.
Étape 4 de 6
Après un moment, percez la poitrine et la cuisse avec un couteau tranchant, si un jus léger et transparent sans ichor s'écoule, l'oiseau est prêt.
Étape 5 de 6
Mettre quelques gousses d'ail dans la poêle et cuire quelques minutes avec le poulet pour ajouter de la saveur.
Étape 6 de 6
Servez le poulet frit cuit et doré avec vos proches sauces, herbes fraîches ou salade de légumes frais. Absolument toutes les garnitures conviennent ici, le poulet est idéalement combiné avec purée de pomme de terre, pâtes ou sarrasin. Bien que depuis riz bouilli sera également très savoureux.
Prendre plaisir!
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