Il arrive souvent qu'il y ait un pot de confiture ouvert sur l'étagère du réfrigérateur. Personne ne veut le manger et la main ne se lève pas pour le jeter. Dans de tels cas, je propose de faire cuire un pain d'épices avec de la confiture de kéfir. Les pâtisseries sont simples et simples, mais malgré cela, elles sont très, très savoureuses.
Bien sûr, il est peu probable qu'un tel gâteau convienne à une table de fête, mais à un goûter familial - ce dont vous avez besoin. Je recommande de l'essayer!
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Ingrédients:
Confiture - 1 verre
Kéfir - 1 verre
Sucre - 0,5 tasse
Œuf de poule - 2 pcs.
Soda - 1 cuillère à café
Farine de blé - 2 tasses
Recette étape par étape:
Préparez l'ensemble d'ingrédients requis. Ce sera génial si confiture ramassez avec un peu d'acidité. Vous aurez également besoin d'un formulaire 20x20 cm, de papier sulfurisé et d'une tasse à mesurer de 250 ml.
Versez la confiture dans un bol profond dans lequel il conviendra de pétrir la pâte.
Ajouter du bicarbonate de soude et bien mélanger. La masse devant nos yeux commencera à mousser et à augmenter de volume.
Ajoutez ensuite les œufs, le kéfir chaud et le sucre. Remuer avec un fouet ou utiliser un mixeur. Vous n'avez pas besoin de battre jusqu'à ce qu'il soit moelleux, l'essentiel est que tous les ingrédients soient combinés les uns avec les autres et que le sucre ait fondu.
Ajouter la farine tamisée et remuer à nouveau. La pâte doit être lisse et lisse, comme une crème sure épaisse en consistance.
Couvrir le plat allant au four de papier sulfurisé et verser sur la pâte. Lissez la surface avec une spatule en silicone.
Envoyez la pièce au four et faites cuire pendant 45 minutes à 180 degrés jusqu'à ce qu'une belle couleur rougeâtre. Puis percez au centre avec une brochette en bois et vérifiez qu'il n'y a aucune trace de pâte dessus. Si le bâton est sec, la tarte est prête.
Un tapis avec de la confiture de kéfir s'avère doux, poreux et parfumé. Transférez-le sur une grille et laissez refroidir complètement. Puis coupez en portions et invitez tout le monde à la dégustation.
Servez le pain d'épices avec une tasse de tisane ou de lait.
Bon appétit!
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