Peut-être que les pommes de terre sont le produit préféré et le plus souvent cuit dans chaque famille. Aujourd'hui, nous allons le faire cuire dans une mijoteuse. C'est rapide, délicieux et simple. Même un écolier peut gérer la préparation de ces pommes de terre.
Les champignons cuits avec dans une sauce à la crème sure et à la moutarde donnent un goût unique aux quartiers de pommes de terre. La couche inférieure de pommes de terre est rôtie et le milieu et le dessus sont très doux. Le plat entier est saturé de l'arôme incomparable des champignons.
Les pommes de terre selon cette recette peuvent également être cuites au four. En éliminant la crème sure de la recette (remplacez-la par de la mayonnaise maigre), un tel plat peut être préparé à jeun.
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Ingrédients:
Pommes de terre - 1 kg.
Champignons - 250 gr.
Crème sure - 2 cuillères à soupe
Huile végétale - 2 c.
Moutarde - 1 cuillère à café
Sel et épices au goût
Recette étape par étape:
Nous préparons les ingrédients nécessaires pour cuire les pommes de terre aux champignons dans une mijoteuse.
Vous pouvez prendre les assaisonnements à votre guise. Les champignons et les pommes de terre sont combinés avec presque tous les types d'épices, je recommande d'expérimenter et d'ajouter de la muscade, de l'ail ou du thym. J'adore le basilic séché dans ce plat.
La teneur en matière grasse de la crème sure doit être d'au moins 25% afin qu'il n'y ait pas d'acidité dans le plat fini.
Vous devez d'abord préparer les champignons pour la cuisson. Nous lavons les champignons, séchés avec une serviette. Ou nous enlevons la peau fine supérieure et nettoyons les jambes. Nous séparons les jambes des chapeaux. Nous coupons tout en morceaux fins d'environ 3 mm.
Mettez les champignons dans un bol profond, ajoutez la crème sure, le sel et la moutarde. Remuer et réserver pour l'instant.
Nous nettoyons les tubercules, les séchons avec une serviette, il est important qu'aucune humidité ne reste dessus. Coupez les pommes de terre en grosses tranches. Nous essayons de le faire rapidement pour qu'il ne noircisse pas avant la cuisson.
Mettez les pommes de terre dans le bol multicuiseur. Sel, mélange. Après quelques minutes, versez l'huile et mélangez à nouveau.
Nous transférons les champignons dans la crème sure dans le bol. Saupoudrer d'épices. Nous ne mélangerons pas les champignons avec les pommes de terre. Nous mettons le bol dans le multicuiseur et fermons le couvercle.
Nous sélectionnons le mode «Cuisson» et cuisinons jusqu'au signal sonore. Dans mon multicuiseur, ce mode dure 45 minutes.
Nos pommes de terre au four aux champignons dans une mijoteuse sont prêtes, nous les servons chaudes. Un délicieux ajout au plat sera cornichons ou marinades.
Bon appétit!
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