Aujourd'hui, nous préparons l'un des plats polyvalents qui peuvent être servis en soupe ou en second, avec l'ajout de toutes sortes de légumes, salades et cornichons. J'aime ragoût et servir des pommes de terre avec une soupe, de sorte que ce soit ce liquide aromatique et riche au goût de poulet qui enveloppe tous les composants du plat.
Vous pouvez faire cuire des pommes de terre cuites au poulet dans une casserole sur la cuisinière, au four, dans une mijoteuse ou même dans un four à micro-ondes. Dans cette recette, j'utilise des pilons de poulet, mais vous pouvez utiliser n'importe quelle partie de l'oiseau, même des ailes ou juste une longe. En option, ajoutez des champignons pour une option plus satisfaisante.
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Ingrédients:
Pommes de terre - 300 g
Carottes - 1 pc.
Oignons bulbes - 1 pc.
Ail - 2 gousses
Feuille de laurier - 1 pc.
Sel, poivre, herbes - au goût
Épices - facultatif
Eau - 400 ml
La description:
Préparez tous les composants selon la liste: sélectionnez les produits et mesurez la quantité dont vous avez besoin, en fonction des calculs de la famille.
Épluchez tous les tubercules de pomme de terre, lavez, assurez-vous de sécher un peu. Coupez-les en gros morceaux. Pour le ragoût, il est important de ne pas couper finement tous les ingrédients, plus tout est gros, plus le résultat sera réussi en finale.
Épluchez l'oignon, rincez. Couper en deux, puis en cubes.
Épluchez et lavez bien les carottes. Coupez-le en barres ou cubes grossiers à l'aide d'un robot culinaire.
Prenez une grande casserole ou un gosper, mettez-y des tranches de pomme de terre, de carotte et d'oignon.
Rincez et séchez les pilons de poulet, puis ajoutez-les dans la casserole. Y verser du sel, du poivre, ajouter des épices si désiré. Ajoutez ensuite l'ail: sec en granulés ou en poudre. Ensuite, vous devez jeter la feuille de laurier et quelques ciboulette épluchée dans la poêle.
Versez de l'eau chaude dans un récipient contenant tous les ingrédients, de manière à ce qu'elle recouvre légèrement tout. Couvrir avec un couvercle. Laisser mijoter à feu doux pendant 40 minutes. Après un certain temps, prélevez un échantillon, ajustez le plat au goût.
Ensuite, disposez les pommes de terre sur des assiettes en portions, couvrez de vos herbes hachées préférées.
Bon appétit!
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