Les pois chiches (pois chiches) sont des protéines faciles à digérer pour ceux qui essaient de manger de moins en moins de viande de poids. Et le chou est du calcium. Nous préparons la salade de pois chiches et de chou la plus saine.
Ingrédients:
1. Choucroute - un tiers de litre
2. Pois chiche - un demi-verre
3. Gingembre - pièce de 1x1 cm
4. Zira - pincée
5. Paprika - un tiers de cuillère à café
6. Navet à l'oignon - 3-4 rondelles
7. Aneth - un bouquet (sans)
8. Huile de moutarde - 1 cuillère à café cuillère (peut être différente ou sans)
9. Chili - une pincée
10. Citron - tranche
Préparation
Le soir, ils ont trempé les pois chiches dans de l'eau froide (mettez-les au réfrigérateur, car la protéine est un produit rapidement périssable). Le matin, il gonfle et picore même légèrement.
Nous prenons un pot, versons de l'eau bouillante dessus, égouttons-le, mettons des pois chiches dedans, versons de l'eau bouillante dessus (laissez-le sous le couvercle pendant 5 minutes). Ensuite, nous vidons l'eau et versons de l'eau bouillante une ou deux fois (si vous ne versez pas d'eau bouillante sur les pois, alors, comme la plupart des légumineuses, il y aura une "musique amusante!"
Mettez la choucroute dans une assiette (la choucroute sans sel est plus saine, nous publierons une recette prochainement). Ajoutez-y les pois chiches, toutes les épices (paprika, cumin, piment), coupez l'oignon, l'aneth, pressez le jus de citron, râpez le gingembre (ou coupez-le en petits morceaux).
Ajoutez ensuite de l'huile végétale (ou vous pouvez mettre une cuillerée de crème sure, elle a encore meilleur goût avec elle, mais plus saine sans crème sure et sans huiles, car il est généralement conseillé de manger de l'huile non pas tous les jours, mais au moins tous les deux jours, car elle enveloppe les aliments et les interfère assimilation).
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