Voici une autre recette pour ceux qui préfèrent cuisiner quelque chose de rapide, savoureux et nutritif pour un déjeuner ou un dîner en famille. Les boulettes de viande avec sauce, cuites dans une mijoteuse, se marient bien avec différents plats d'accompagnement - vous pouvez en choisir à votre goût sur notre site Web.
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Ingrédients:
Porc et bœuf hachés - 350 gr.
Oignons bulbes - 1 pc.
Œuf de poule - 1 pc.
Crème sure - 100 gr.
Eau - 100 ml.
Pâte de tomate - 1 cuillère à soupe
Farine de blé - 1 cuillère à soupe.
Huile végétale - 3 cuillères à soupe.
Riz - ¼ stcn.
Sel et épices au goût
Recette étape par étape:
Nous préparons les produits nécessaires selon la liste pour la cuisson des boulettes de viande dans un multicuiseur. Je préfère prendre du porc et du bœuf hachés.
Faites bouillir les céréales jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Il est plus pratique de faire bouillir le riz dans des sacs ou dans une mijoteuse. Poids 1 pc. - 100 grammes. Vous n'aurez pas besoin de tout le riz du sac, mais seulement de la moitié. Le reste des céréales peut être utilisé dans une autre recette, par exemple pour salade aux bâtonnets de crabe.
Si vous prévoyez de faire bouillir dans une mijoteuse, rincez bien les grains de riz. Versez le riz avec de l'eau dans un rapport de 1: 1,5. Faites cuire en mode «Riz / Sarrasin» sans ouvrir l'appareil jusqu'à ce que vous entendiez un bip.
Combinez la viande hachée avec du riz bouilli. Faites défiler ou trois oignons sur une râpe moyenne. Si vous cuisinez votre propre viande hachée, roulez l'oignon avec la viande. Ajouter le sel, l'œuf et les épices. Pétrissez bien la masse jusqu'à consistance lisse.
Humidifiez un peu vos mains avec de l'eau, sculptez les boulettes de viande.
Il existe deux options pour la cuisson des boulettes de viande dans une mijoteuse. Faites d'abord frire l'oignon et la tomate en mode «Cuisson» ou «Frire» dans de l'huile végétale, ajoutez de la crème sure et de l'eau, puis passez à «Ragoût», envoyez les boulettes de viande hachées dans la sauce et laissez mijoter pendant environ 20 minutes.
La deuxième option consiste à rouler les boulettes de viande crues dans de la farine.
Nous activons le mode "Cuisson", versons de l'huile et disposons les produits semi-finis.
Faites-les frire des deux côtés pendant 10 à 12 minutes.
En même temps, nous préparons la garniture: nous combinons la crème sure, l'eau et la pâte de tomate, bien mélanger, ajouter un peu de sel.
Remplissez les boulettes de viande.
Nous passons le multicuiseur en mode "Ragoût" et faisons cuire le plat pendant 25 minutes.
Nos boulettes de viande et notre sauce sont prêtes. Servez-les chauds avec garnir.
Bon appétit!
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