Le plus souvent, nous utilisons de la pâte à levure pour faire des pizzas. Il ne faut qu'au moins une heure pour le pétrir. En raison du manque de temps, de beaucoup d'affluence, il semble que commander une livraison de pizza à votre domicile soit la seule bonne décision.
Combien de temps faut-il pour ramener votre pizza à la maison? Très probablement, cela prendra environ 30 minutes, rien de moins. Je suggère de faire une pizza en 15 minutes. Et ce sera 99% mieux que ce qu'un coursier d'une pizzeria vous livrera.
La paternité de la recette appartient au chef populaire britannique Jamie Oliver. Dans la recette précédente, j'ai décrit comment faire de la pâte à pizza, et dans celle-ci, je parlerai d'une technique de cuisson inhabituelle et plutôt intéressante. Au moment où je vais collecter le remplissage, et le processus principal commencera.
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Ingrédients:
Pour le test:
Farine - 1 verre
Eau - 0,5 tasse
Sel - une pincée
Poudre à pâte - 1 cuillère à café
Huile d'olive - 2 cuillères à soupe
Pour remplissage:
Saucisses - 150 grammes
Fromage mozzarella - 100 grammes
Sauce tomate - 2 cuillères à soupe
Herbes italiennes - 1 cuillère à café
Fromage à pâte dure - 50 grammes
Poivre bulgare - 0,5 pcs.
Olives ou olives - 1 poignée
Plan d'action:
Pour cuire une pizza dans une poêle en 10 minutes à la maison, préparez un ensemble d'aliments. Plus de détails sur le processus de fabrication de la pâte selon la recette de Jamie Oliver peuvent être consultés ici.
Pour la garniture, utilisez les saucisses et les légumes que vous aimez.
À l'aide d'une brosse de cuisson, badigeonnez un peu d'huile végétale sur la poêle.
Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné. La taille de la couche doit être légèrement supérieure au diamètre de la casserole.
Pour faciliter le transfert de la pâte dans la casserole, elle doit être pliée en deux. Puis pliez à nouveau le demi-cercle résultant en deux.
Transférez la pièce. Poser dans un coin par rapport au centre de la casserole et déplier.
Étalez la pâte sur tout le périmètre en formant de petits côtés.
Mettez la casserole sur feu moyen. Le processus de cuisson a commencé. En attendant, préparons les garnitures de pizza.
Répartir la sauce tomate sur toute la surface de la pâte.
Déchirez la mozzarella avec vos mains et posez-la dessus. La chaleur du bas fera fondre le fromage.
Disposez les tranches de saucisse.
Répartir uniformément le reste des ingrédients de la garniture: olives, olives, poivrons.
Saupoudrer de fromage râpé et d'un mélange préparé d'herbes provençales sur le dessus.
La pâte a déjà suffisamment cuit par le bas, vous pouvez maintenant envoyer la pizza au four préchauffé pendant 10 à 12 minutes. Gardez la température entre 180 et 200 degrés.
La pizza rapide est prête.
Peut être coupé en morceaux et servi.
Bon appétit!
J'espère que cette recette prendra la place qui lui revient dans votre collection culinaire.
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