En règle générale, les crêpes épaisses sont préparées à base de kéfir ou de yaourt, mais une fois que cette merveilleuse recette est entrée dans mon livre de cuisine, que j'utilise maintenant souvent. Malgré le fait que la pâte soit pétrie avec du lait, les produits de boulangerie sont moelleux, poreux et très savoureux.
Ces crêpes peuvent être préparées pour le petit-déjeuner et emportées avec vous comme collation au travail, à l'école ou à l'université. Le plus souvent, ils sont servis avec de la confiture, du miel et une tasse de thé aromatique.
Vilkin. Pro est une communauté culinaire unique. Ici, vous trouverez toujours des recettes éprouvées qui stimulent votre appétit.
Visitez notre site Internet:https://Vilkin.Pro
Ingrédients:
Lait - 500 ml.
Sucre - 4 cuillères à soupe
Œuf de poule - 2 pcs.
Soda -1 cuillère à café
Vinaigre - 1 cuillère à café
Huile végétale - 2 cuillères à soupe
Poudre à pâte - 1 cuillère à café
Farine de blé - 320 g
Recette étape par étape:
Préparez les aliments indiqués pour la recette.
Lavez les œufs sous l'eau courante, séchez-les et battez-les dans un bol profond. Ajouter le sucre granulé et secouer le mélange avec un fouet. Pas besoin de s'efforcer de battre jusqu'à ce qu'une mousse pelucheuse apparaisse, l'essentiel est de combiner les jaunes avec les blancs.
Versez du lait chaud et de l'huile végétale dans le mélange d'œufs, de préférence sans odeur.
Ajoutez ensuite la levure chimique et le bicarbonate de soude, trempés avec du vinaigre ou du jus de citron.
Remuer et ajouter la farine de blé tamisée.
Remuez à nouveau jusqu'à obtenir une pâte à crêpes lisse. En consistance, il doit ressembler à de la crème sure faible en gras. L'essentiel est que les composants secs soient uniformément dispersés dans le liquide.
Avant de faire frire la première crêpe, graissez la poêle avec une fine couche d'huile végétale et faites bien chauffer. Versez une partie de la pâte en formant un gâteau rond de la taille souhaitée. Pour faire les mêmes crêpes, versez la pâte dans un récipient doseur (mon volume est de 50 ml.)
Littéralement en 1 à 1,5 minutes, toute la surface de la crêpe sera recouverte de petites bulles et la partie inférieure commencera à acquérir une couleur dorée.
À l'aide d'une spatule, retournez-le délicatement et faites-le frire pendant environ une minute de l'autre côté. Faites cuire toutes les crêpes de cette façon.
De délicieuses pâtisseries moelleuses sont prêtes à être dégustées.
Transférer les crêpes épaisses de la pâte à lait dans une assiette plate en forme de tour (les unes sur les autres) et servir tièdes. Vous pouvez les compléter confiture maison, il s'avérera très savoureux. Je recommande vivement de l'essayer!
Bon appétit!
Aimez et abonnez-vous à notre canal, ainsi que les réseaux sociaux: En contact avec, Instagram, Facebook, Camarades de classe! Ce n'est pas difficile pour vous - nous sommes heureux :)
Toutes les recettes de nos auteurs se trouvent sur le site: https://vilkin.pro
Venez visiter, lire, commenter, cuisiner et partager vos résultats!
Toute l'inspiration culinaire :)
Votre ami et aide, Vilkin!