Bonjour, chers lecteurs de la chaîne "Cuisiner avec Natalia Kalnina"! Je salue mes invités réguliers, ainsi que tous ceux qui sont venus me voir pour la première fois!
je veux aujourd'hui partagez avec vous des recettes de goberge pour tous les jours pour plaire à tous. Malgré le fait que ce poisson soit toujours considéré comme bon marché, je l'ai toujours dans le réfrigérateur, car j'en cuisine beaucoup de plats différents: boulettes de viande, côtelettes, soupes, boulettes et, bien sûr, faire frire dans une poêle.
Depuis que j'ai déjà partagé des recettes détaillées pour ces plats sur ma chaîne Cuisiner avec Natalia Kalnina, Je suis parti à chaque plat avec un lien vers une recette détaillée.
La recette la plus préférée est, bien sûr, du poisson frit dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré, préalablement roulé dans de la farine.
Et j'adore la goberge marinée ici selon cette recette:
RECETTE 1: Goberge marinée
Belle portion en portions, bien préparée, très simple et toujours un excellent résultat. Pour cela, ma copine adore ce plat. Oui, et cela ne me dérange pas de toujours essayer un poisson aussi délicieux et délicat.
MÉTHODE DE CUISSON
Pour une recette détaillée, voir ici:Goberge marinée
RECETTE 2: Goberge juteuse et tendre dans une casserole
Dîner en 15 minutes! C'est réel! Très simple et très, très savoureux! Quand je suis trop paresseux pour me tenir à la cuisinière et laver le spray, je fais frire le poisson comme ça! C'est une option idéale pour un plat pas gênant, mais savoureux, en raison de son prix abordable, vous pouvez cuisiner tous les jours. Parfait avec n'importe quel plat d'accompagnement.
MÉTHODE DE CUISSON
Pour une recette détaillée, voir ici: Goberge juteuse et tendre dans une casserole
RECETTE 3: Escalopes de goberge japonaises
Cette recette est un exemple du fait que vous pouvez cuisiner un plat très savoureux à partir du poisson le moins cher. Ils sont préparés à partir de n'importe quel poisson blanc ou rouge et sont tout aussi savoureux, tendres et aérés.
MÉTHODE DE CUISSON
Pour une recette détaillée, voir ici: Escalopes de goberge japonaises
RECETTE 4: Boulettes de poisson à la sauce tomate
Un repas savoureux et sain pour toute la famille. Ils se révèlent très tendres, savoureux, vous pouvez cuisiner à partir de n'importe quel type de poisson.
MÉTHODE DE CUISSON
Pour une recette détaillée, voir ici: Boulettes de poisson à la sauce tomate
RECETTE 5: Pollock dans une casserole avec crème sure et ail
Dîner rapide! ou comme c'est délicieux de nourrir votre famille en 30 minutes. C'est un excellent repas de tous les jours qui peut être préparé en quelques minutes. Le poisson est doux, tendre et la sauce à la crème sure rend le plat incroyablement aromatique et juteux.
MÉTHODE DE CUISSON
Pour une recette détaillée, voir ici: Pollock dans une casserole avec de la crème sure et de l'ail
Je suggère également de regarder les recettes de goberge dans mes vidéos:
RECETTE 6: Goberge juteuse au four. La goberge cuite au four de cette manière s'avère plus juteuse, tendre et savoureuse. La cuisson prend très peu de temps et le résultat est excellent.
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Recette:
Pollock - 1 kg.
Sel - 1 cuillère à café (pas de diapositive)
Poivre noir - 1/3 c. (ou au goût)
Huile végétale - 30-50 ml (raffinée)
RECETTE 7: Goberge en conserve à la maison. La recette convient à tous les types de poissons.
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Recette:
Goberge (ou tout autre) - 2 kg
Huile végétale - 200 ml.
Sel - 1 cuillère à soupe (pas de diapositive)
Épices (feuille de laurier, grains de poivre) - au fond de chaque pot
Faites cuire pendant 4 à 5 heures.
RECETTE 8: Poisson en marinade de chou. Une telle combinaison délicieuse de poisson et de chou ne laissera personne indifférent, toute la famille sera définitivement heureuse, je le promets.
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Recette:
Filet de poisson -500gr.
Sel -1 / 2 cuillère à café
Poivre noir - au goût
Jus de citron -1,5 c.
Chou -600-800gr.
Oignons - 1-2 pcs.
Carottes -1pc.
Huile végétale -5-6 c.
Pâte de tomate -1 cuillère à soupe
Poivre noir - au goût
Sel -1 / 3 c.
RECETTE 9: Pollock en omelette au four. Plat simple, très simple, savoureux et sain. Le poisson est très savoureux et juteux. Se prépare en quelques minutes.
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Recette:
Pollock - 600g.
Oignon - 1 pc.
Oeuf - 4-5 pcs.
Lait -150ml.
Sel - 1/2 c.
Poivre noir - au goût
Huile végétale - 2-3 cuillères à soupe.
Farine - pour le désossage
RECETTE 10: Pollock aux tomates et fromage. Le plat s'avère très juteux, tendre, satisfaisant, savoureux et facile à préparer.
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Recette:
Pollock - 800 gr.
Oignons - 1 pc.
Tomate - 2-3 pcs.
Fromage - 100g.
Crème sure - 3 cuillères à soupe
Ail - 3 dents.
Aneth - 1 bouquet
Sel - 1/2 c.
Assaisonnement pour poisson -1/2 c.
RECETTE 11: Poisson mariné aux carottes et oignons. J'ai reçu la recette de ma mère, et maintenant elle reste l'une des plus aimées de notre famille. Une marinade particulièrement délicieuse, ma famille me demande toujours d'en cuisiner davantage.
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Recette:
Poisson (poids du poisson nettoyé) - 700g. (notothénie, goberge, merlu ou autres)
Sel au goût
Poivre noir - au goût
Oeuf - 2 pcs.
Carottes - 4-5 pcs. (350-40gr)
Oignon - 2 pcs.
Ketchup aux tomates (ou sauce tomate) - 4 cuillères à soupe
(ou pâte de tomate -1 cuillère à soupe)
Huile végétale - pour la friture
Farine - pour le désossage
Feuille de laurier - 2 pièces
Poivre noir - 5 pcs.
RECETTE 12: Délicieuse salade de poisson. Tous ceux qui essaient cette salade ne peuvent pas deviner de quel type de poisson il s'agit, et lorsqu'ils le découvrent, ils ne peuvent pas y croire. L'ensemble des produits est minimal, il est facile à préparer.
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Recette:
Pollock (merlu ou morue) - 800g.
Cornichon au concombre - 400 ml.
Oeufs - 3 pcs.
Oignon - 2 pcs.
Mayonnaise au goût
Sel - 1/3 c.
Poivre noir - au goût
RECETTE 13: Poisson en omelette. Je pense que tout le monde a mangé un tel poisson, car il est au menu de la maternelle, mais tout le monde ne cuisine pas à la maison, mais en vain c'est simple, rapide, sain et en même temps très savoureux et juteux. Peut être servi avec un plat d'accompagnement pour le déjeuner ou en casserole pour le dîner.
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Recette:
Filet de poisson -500gr.
Eau -50 ml.
Oeuf -3pcs.
Lait -80ml.
Farine -20g. (1 cuillère à soupe)
Sel -1 / 2 cuillère à café
RECETTE 14: Poisson au pain pitacuit au four. Ne laissera personne indifférent. Le poisson est tendre, il fond en bouche. Se préparer très rapidement et facilement!
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Recette:
Filet de poisson (goberge, morue) - 500 gr
Lavash (300gr) - 1pc.
Oignon - 2 pcs.
Tomate - 1 pc.
Sel - 1/3 c.
Poivre noir - au goût
Crème sure - 200g.
Huile végétale - 3 cuillères à soupe
Sel - 1/3 c.
Jus de citron - 1 cuillère à soupe
Moutarde - 1/3 c. (optionnel)
Poivre noir - au goût
RECETTE 15: Goberge d'Alaska en pot. Viande de goberge délicate, complétée par des pommes de terre copieuses et trempée dans une sauce à la crème sure, cette combinaison s'avère être un déjeuner ou un dîner délicieux et copieux. Un tel plat vous fera tomber amoureux de ce poisson pour toujours.
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Recette:
Pour 4 pots:
Goberge (filet) - 600 gr
Pommes de terre - 6-7 pcs.
Carottes - 1pc.
Oignons - 1 pc.
Crème sure - 200 gr.
Eau - 300 ml.
Huile végétale - 4 cuillères à café
Sel - 1 cuillère à café
Poivre à goûter
Assaisonnement pour poisson - au goût
RECETTE 16: Poisson en pâte de pommes de terre. Croûte de pommes de terre croustillante, le poisson est très juteux, tendre et très savoureux. N'importe quel poisson fera l'affaire. Il est préparé très rapidement et facilement. Ravira certainement tous les membres de votre famille.
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Recette:
Filet de poisson (j'ai de la goberge) - 500g.
Pommes de terre - 8-9 pcs.
Sel - 1/2 c.
Oeuf - 1 pc.
Farine - pour le désossage
Poivre noir - au goût
Assaisonnement pour poisson - 1/3 c.
RECETTE 17: Salade de poisson. Cette salade a un goût à couper le souffle et est faite des ingrédients les plus simples. Préparez-le pour des vacances ou juste pour le dîner, et il vous servira de vrai délice.
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Recette:
Pollock - 600g.
Lait - 500 ml.
Carottes - 2 pcs.
Oignon - 2 pcs. (100gr)
Sel au goût
Poivre noir - au goût
Mayonnaise - 3 cuillères à soupe
Crème sure - 3 cuillères à soupe
RECETTE 18: La recette de ces délicieuses escalopes bien parce que vous ne comprenez peut-être même pas que c'est un poisson.
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Recette:
poisson (goberge ou autres) - 1 kg
oignons - 1-2 pièces
oeuf - 2-3 pièces
farine - 4 cuillères à soupe
mayonnaise - 4 cuillères à soupe
sel, poivre - au goût
huile végétale - pour la friture
RECETTE 19: Bâtonnets de poisson croustillants. C'est délicieux! Le résultat sera tendre, juteux à l'intérieur et sur le dessus, une croûte appétissante croustillante. Même les enfants sont heureux de manger et cuisiner est très rapide et facile.
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Recette:
Filet de poisson -400gr.
Pommes de terre -2pcs.
Œuf -1pc.
Sel -1 / 3 c.
Poivre noir - au goût
Chapelure - pour désosser
RECETTE 20: Les tartes les plus paresseuses. Il s'avère très juteux avec une garniture inhabituellement délicate. La préparation est très simple et rapide.
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Recette:
Filet de poisson - 400 gr. (goberge, sandre, etc.)
Baguette - 1 pc.
Lait - 500 ml.
Oignon - 1 pc.
Fromage à pâte dure - 100 gr.
Crème sure - 3 cuillères à soupe (ou mayonnaise)
Beurre - 50 gr.
Sel - 1/2 c.
Verts au goût
Poivre noir - au goût
et bien sûr la casserole de poisson. Très rapide et surtout délicieux. Adoré par les adultes et les enfants. N'importe quel poisson fera l'affaire.
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Recette:
Filet de poisson -800g.
Riz -50-100gr.
Oeufs - 4 pcs.
Crème sure -100gr.
Arc -1 pc.
Poivre noir - au goût
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