Je vais vous apprendre à choisir les "bons" petits pois en magasin pour que votre "Olivier" du Nouvel An soit le plus délicieux. Sinon, vous ne lirez pas mon article, achetez des mauvais pois et la salade ne sera pas si bonne.
Alors, avez-vous déjà eu une telle chose que vous avez acheté des pois verts, mais ils ne sont pas savoureux: des pois durs, secs, pas entiers? J'ai eu ça plusieurs fois, car avant je ne savais pas comment le choisir. Mais ensuite, un ami m'a dit ce qu'il fallait rechercher lors de l'achat.
Je vous le dis tout de suite: le prix n'a pas d'importance ici. Les marques peu connues peuvent aussi avoir de bons petits pois et être bon marché. Et vice versa: les fabricants annoncés ont une déception totale - dur, insipide.
Donc: lorsque vous allez au magasin de pois verts, faites attention aux inscriptions sur la banque et à ce qui est écrit dans la composition.
Si vous voyez ce qui est écrit "à partir des sortes de cerveaux", vous pouvez le prendre en toute sécurité. Cela signifie que de jeunes pois frais ont été mis en conserve. C'est le plus savoureux et le plus délicat, a un goût légèrement sucré. Parfois, sur la berge, ils peuvent écrire directement « jeunes pois ». C'est aussi bon.
Et s'il n'y a pas de telles inscriptions sur l'emballage, il y a très probablement des pois congelés dans le bocal ou des pois secs qui ont été mis en conserve - ils sont insipides, durs et secs. Ou, au contraire, il est trop mou pour que les petits pois ne gardent pas leur forme et se soient déjà effondrés dans le bocal.
Si le pot est en verre, alors on regarde la couleur: jeunes pois verts. Et si les pois sont pâles ou si une teinte jaunâtre est présente - ne le prenez pas, ce sera insipide.
Et bien sûr, on regarde la date de production: les jeunes pois verts ne peuvent être qu'en été. Pas d'autre chemin.
Écrivez dans les commentaires comment vous choisissez les pois verts en magasin: faites-vous attention à la composition?
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