Ce plat est très cher aimé dans ma famille et nous préparons 1-2 fois par mois le week-end. Ainsi est né voici une recette qui ne fait pas cuire les roulades de chou dans la sauce et cuit au four avec un mélange de légumes, marinade.
chou farci obtenu juteux, parfumé et délicieux. Essayez-le!
ingrédients:
500 gr. viande hachée
0,5 tasses de riz cuit (4 c. l. avec toboggan)
200 gr. champignon
2 oignons
carottes
3 ou 3 à la tomate. l. pâte de tomate
poivron
chou de tête (10-12 renards ou Pékin)
2 gousses d'ail
1 h. l. farine
100 ml de crème ou de crème
huile végétale
sel
poivre noir moulu
préparation:
1. hacher les champignons et les oignons. Puis frit dans de l'huile végétale.
2. Mélanger la viande hachée avec des champignons frits et ajouter le riz. Pétrir la farce ses mains pour devenir homogène et collante.
3. Saison émincée sel et poivre noir. Aussi je recommande sec - l'ail, le paprika, le thym. ail sec - à cause de la saveur trop forte de frais.
Il y a une autre astuce dans la préparation de la farce pour les rouleaux de chou - cela, ajoutez la tomate hachée.
Tout la farce est prête, mettre dans le réfrigérateur, et encore insisté.
4. Pour la sauce, marinade, éplucher et hacher le deuxième oignon. râper les carottes.
oignon Spasserovat et la carotte dans l'huile végétale.
5. Laver les tomates et les couper en cubes. Mettez les tomates aux oignons et carottes. En option, vous pouvez d'abord les retirer de la peau.
Vous pouvez remplacer les tomates dans la pâte de tomate.
Poivron, mieux rouge, propre à partir des graines et hachez finement aussi. Ajouter le reste des légumes.
sauce Laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
6. Dans la sauce ajouter l'ail haché, ajouter la farine et ajouter la crème sure (crème).
Ensuite, ajoutez un peu d'eau chaude. Bien mélanger. Faire cuire pendant 3-5 minutes et retirer du feu.
7. Avec le chou enlever les feuilles, faire bouillir pendant 1-2 minutes pour doux ou utilisez Pékin.
8. Les feuilles de chou enveloppé 1-1,5 Art. l. la farce, le chou farci à donner une forme d'enveloppes denses et de mettre tous les plats pour la cuisson.
9. cool sauce légumes jusqu'à ce que chaud au mélangeur à immersion et mélange jusqu'à consistance lisse.
10. Sel et sauce au poivre, puis versez sur des rouleaux de chou.
11. Préchauffer le four à 200 degrés.
12. Mettez la forme avec le chou farci au four préchauffé pendant 30-40 minutes.
Servir chaud en peluche.
Bon appétit!
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Merci d'avoir lu jusqu'à la fin!