Plus il est brillant, mieux il se vendra! Les biscuits sablés au fromage cottage sont une pâtisserie préférée des enfants. La recette est très simple et aucune compétence particulière en pâtisserie n'est requise. Les biscuits à base de pâte sablée friable, parfaitement associés au fromage blanc, fondent dans la bouche.
Ingrédients: Fromage cottage, Oeufs de poule, Sucre, Beurre, Vanilline, Soda (alimentaire), Farine
Méthode de cuisson :
Les œufs de poule réfrigérés et le sucre granulé sont fouettés en mousse. Le beurre doit d'abord être fondu au micro-ondes, mais pas à chaud. De l'huile chaude est ajoutée aux œufs. Sans éteindre le mélangeur, le beurre doit être mélangé avec la masse d'oeufs et de sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse.
Du fromage cottage et de la vanilline sont introduits dans la crème. Le mélange continue. Nous obtenons de la crème au beurre de fromage cottage. Pour commencer, un verre de farine est introduit dans la crème. Ensuite, un deuxième verre de farine et de soda est introduit. Puis le troisième verre de farine.
Lorsque le mélangeur arrête la rotation active, nous passons au pétrissage manuel. Un peu plus de farine si besoin. On commence à transformer la pâte en boule de plastique qui ne colle pas aux mains. Ensuite, placez-le au réfrigérateur pendant 30 à 45 minutes. La pâte refroidie est étalée en une couche d'épaisseur moyenne. Les ébauches de biscuits sont formées à l'aide d'un moule décoratif.
Les biscuits sont transférés sur une plaque à pâtisserie sur une feuille de papier sulfurisé sèche. Pour chauffer uniformément la pâte, les figurines sont percées à la fourchette, cuites dans un four préchauffé pendant seulement 10-15 minutes à 220 ° C.