Nous savons tous que A. S. Pouchkine comme un grand poète russe. Mais peu de gens connaissent les préférences culinaires d'un classique. Alors, que mange le poète? Quels sont les plats les plus préférés? Tout cela, je vous le dis en ce moment!
Les plus plats préférés
Alexandre Pouchkine était pas un fin gourmet et n'a pas été pointilleux sur la nourriture. Souvent, des plats exquis qu'il préférait simples - soupe, gâteaux, céréales, pommes de terre. plat préféré du poète était le narguilé avec un concombre. Elle lui a préparé un nounou - Arina.
Pour préparer Cagli Nanny utilisé le bouillon de poulet, cornichon concombre, cornichons, poulet, légumes, lard fumé, épinards. Kalju servi avec croûtons.
Calla - non seulement plat préféré du poète. Classique ont aussi aimé
Soupe aux betteraves à l'esturgeon, les pommes de terre cuites au four, la choucroute, le sarrasin. Les pommes de terre cuites dans la cendre Pushkina du four russe.
Pouchkine est également très friands de crêpes, en particulier le rose, qui ont été cuit au four avec des betteraves. Soit dit en passant, ces crêpes recette est sur ma chaîne, donc aller voir ici ici.
Comme je l'ai mentionné, Pouchkine était pas gastronomique, mais ce fut un régal, qu'il ne pouvait pas se permettre de refuser. Le poète aimait le fromage. Cependant, en dehors de Pouchkine, dans sa maison n'était prêt à essayer ce fromage plus. Et une fois que sa nourrice Arina, tandis que le poète était pas à la maison, a jeté le fromage, parce qu'il est « aine si mal. »
Lorsque Pouchkine était marié, il avait embauché un cuisinier. Voici ce que dit la demoiselle d'honneur Anna Smirnova, qui avait une chance de dîner à la maison de Pouchkine:
»... J'aimais toujours dîner au Pouchkine. Ils ont servi la soupe verte avec des œufs durs, hachés grandes galettes avec les épinards ou l'oseille et de la confiture de groseille blanc liquoreux "
doux
Pour le dessert, le poète aimait non seulement des conserves, mais aussi le gâteau et Blancmange varenets (aujourd'hui de lait aigre analogique, seulement plus épais). Varenets dans ces jours, servi avec du sucre pour le thé et des pâtisseries.
Soit dit en passant, pâtisseries Pouchkine aimait la tarte aux pommes et plus strassburgsky avec des prunes ou des pêches. Le restaurant doux Alexander souvent commandé la soupe aux framboises froid.
Les boissons et l'alcool
Pouchkine aimait le thé, le café glacé, jus de canneberge, eau canneberges. Quand il faisait nuit et l'inspiration qu'il a pris sa plume et écrit, m'a demandé toujours de lui apporter une limonade. Soit dit en passant, avant d'aller à un duel, Pouchkine arrêté dans un magasin de pâtisserie et de la limonade de Drank là.
En ce qui concerne l'alcool, Pouchkine ne constituait pas un abus, mais il ne pouvait boire. Au 19e siècle, était zhzhenka populaire, le vin et le champagne Drank parmi la noblesse russe. Il zhzhenku, selon ses contemporains, Pouchkine aimait le plus.
Quels plats je conseillai Pushkin amis
Comme nous le savons, Pouchkine avait beaucoup d'amis avec qui il correspond. Parfois, la conversation se tourna vers le thème de la nourriture et Pushkin recommander des amis pour visiter certains endroits de Saint-Pétersbourg, mais également conseillé d'essayer quelques-uns plats: pâtes au fromage parmesan (au 19ème siècle en Russie, et les pâtes et le fromage parmesan n'a commencé à apparaître, nous étions donc bien la nourriture), escalopes Pojarski des œufs pochés.
Tous ces plats sont le poète lui-même aimé le restaurant à l'ordre en français.
Fruits et baies
Pouchkine aimait les pommes, les canneberges décapée en sucre, les canneberges. Aussi poète fruits aimait les pêches. Une fois Alexander en une fois mangé 20 pêches, très surpris que les autres.
Mais avant sa mort, Pouchkine a été blessé lors d'un duel, très bien voulu chicouté imbibée. C'est ce que le médecin a rappelé I.Spassky:
»... Peu de temps avant sa mort, il voulait chicouté. Envoyé pour cette Hâtivement baie. Il l'attend avec impatience et répété plusieurs fois:
- chicouté, chicouté.
Enfin apporté chicouté.
- appeler ma femme, - dit Pouchkine, - laissez-moi se nourrit.
Il a mangé 2 - 3 baies, avalé quelques cuillerées de jus chicouté dit - plutôt, et envoyé sa femme... "
Quelques minutes après que Pouchkine avait disparu.
J'espère que cet article a été instructif pour vous et notre bien-aimé poète ouvert de l'autre côté. Je vous remercie de votre attention!
Voir aussi: Que mange Vladimir Poutine? plats préférés Président