Ces petits snacks consommés au premier banquet.
10 recettes de tapas originales
amuse-gueules belles et délicieuses sur des brochettes avec du fromage, du poisson, des crevettes, du bacon, des saucisses, des fruits et légumes.
1. Canape avec du poisson rouge, avocat et concombre
ingrédients:
5 tranches de pain noir;
1 avocat;
1 cuillère à café de jus de citron;
sel - au goût;
250g fileter saumon salé (truite, saumon, saumon);
1 long concombre;
20 olives.
préparation:
Séparé de la croûte du pain et couper la chair en quatre parties égales. Écrasez la chair d'avocat avec une fourchette, ajouter le jus de citron et le sel et mélanger.
Couper le poisson en petits morceaux de la taille des tranches de pain et de concombre - le long d'un très fines tranches à l'aide d'un épluche-légumes.
Étaler le pain pâte d'avocat et placer sur le dessus du poisson. Sur chaque brochette épinglé sur une plaque de concombre.
La place au-dessus des olives et insérer la brochette dans le pain à l'avocat et le poisson.
2. Canape au lard et pruneaux
ingrédients:
8 pruneaux;
4 longues bandes de lard;
2 tranches de pain noir;
8 olives.
préparation:
Si les pruneaux durs, faire tremper dans l'eau chaude pendant quelques minutes et sécher avec des serviettes en papier.
bacon couper des bandes en deux et envelopper les sécher. Fixez les brochettes et les placer dans la casserole. Placer dans un four préchauffé à 200 ° C au four pendant 10-15 minutes à lard doré.
Couper les croûtes du pain et diviser chaque tranche en quartiers. les mettre dans une casserole pour faire cuire le bacon. Il y aura la graisse de la viande. Faire revenir le pain sur lui des deux côtés.
Sur un pain légèrement refroidi Mettez le lard aux pruneaux. Haut lieu olives prick et brochettes de canapes.
3. Canape c épicé feta au four et les tomates séchées au soleil
ingrédients:
Une pincée de thym séché;
pincée de romarin séché;
pincée d'aneth séché;
pincée de basilic séché;
pincée d'origan au sol;
pincée de paprika moulu;
, En option - sel
200 g de fromage;
un gros morceau de beurre;
5 tranches de pain noir;
10 tomates séchées dans l'huile;
quelques plumes d'oignons verts.
préparation:
thym Mélanger, le romarin, l'aneth, le basilic, l'origan, le paprika. Si le fromage est pas très salée, vous pouvez ajouter des épices au sel. mélange de fromage de rouleau de tous les côtés.
une huile Généreusement morceau de parchemin et l'envelopper dans du fromage. Pour plus de commodité, couvrir le papier avec du ruban adhésif sur les côtés. Envelopper dans une feuille de fromage, cuire au four pendant 50-55 minutes à une température de 200 ° C et laisser refroidir.
Séparé de la croûte du pain et couper la chair en deux. Dans une poêle, faites chauffer un couple cuillères à soupe d'huile sur les tomates séchées au soleil, faire frire le pain des deux côtés et laissez-le refroidir.
Couper le fromage identiques gros morceaux et placez chacun d'eux sur le pain. Placer sur le dessus de tomates et deux petites bandes d'oignons. Fixer les brochettes CANAPÉS.
4. Avec canapés bâtonnets de crabe, les œufs et le fromage
ingrédients:
3 oeufs;
70 g de fromage;
1-2 gousses d'ail;
1 cuillère à soupe de mayonnaise;
3 crabsticks;
50 g de noix de coco.
préparation:
Faites cuire les œufs durs, fraîche et propre. Râper les fromages et sur une râpe fine. Ajouter l'ail haché et la mayonnaise et bien mélanger.
Couper chaque bâtonnets de crabe en six morceaux. Accrochais à chaque mélange de fromage oeuf et le rouleau de jetons. Insérez la brochette pour obtenir le ballon.
5. Canape avec des poissons rouges, fromage caillé et les œufs de caille
ingrédients:
8 œufs de caille;
2 tranches de pain noir;
80 g de filets de saumon salés (truite, saumon, saumon);
fromage cottage 70g;
quelques brins d'aneth.
préparation:
Placez les oeufs dans l'eau bouillante pendant 6-7 minutes, puis laisser refroidir et vider. Couper les croûtes du pain et diviser chaque tranche en quartiers. Disposez-les sur un plateau et mettre quelques minutes dans un four préchauffé à 200 ° C.
Couper les filets en huit tranches de pain de taille. Mélanger le fromage et l'aneth haché. Mettez le poisson sur le pain, le haut, placez le fromage à la crème, mettre les brochettes d'œufs et percez canapes.
6. Jambon avec petits fours, du fromage et des olives
ingrédients:
80-100 g de fromage à pâte dure;
7 fines tranches de jambon;
7 laitue;
7 olives.
préparation:
Couper le fromage en sept grands blocs de même. Placez une tranche de jambon laitue et plier en deux.
jambon Crevaison une brochette de côté et de la ficelle sur son fromage et les olives. Pierce Brochette l'autre côté du jambon.
De manière similaire, préparer le reste de canapés.
7. Canapes avec tomates et bacon
ingrédients:
12 tranches de pain blanc;
3 tranches de bacon;
6 tomates cerise;
100 g de mayonnaise;
quelques brins d'aneth;
quelques feuilles de laitue.
préparation:
Sécher le pain sur une poêle chaude jusqu'à coloration dorée des deux côtés. Couper chaque tranche de deux cercles identiques.
Diviser les tranches de bacon en quatre morceaux et les faire frire jusqu'à coloration dorée. A partir du milieu de chaque tomates, couper deux cercles identiques.
Mélanger la mayonnaise et l'aneth haché. Grease moitié du pain avec de la mayonnaise, mettre sur le dessus d'un morceau de laitue, bacon et tomate. Couvrir les tranches de pain et d'autres transpercer la brochette.
8. Canapes aux crevettes et concombres
ingrédients:
10 crevettes non nettoyés;
sel - au goût;
10 olives;
1 concombre;
quelques feuilles de laitue.
préparation:
Décortiquer les crevettes, en laissant la queue pour la beauté. Faire bouillir les crevettes dans l'eau salée et laisser refroidir. Insérez un coude dans chacun d'eux et percer la brochette d'olive.
Découper 10 concombre identiques cercles épais. Placez les morceaux sur le dessus des brochettes de laitue et percez avec les crevettes.
9. Avec le hareng canapés, fromage à la crème et le kiwi
ingrédients:
4 tranches de pain Borodino (ou un autre petit pain noir);
8 c fromage à la crème fondu;
8 morceaux de filets de hareng;
quelques brins d'aneth;
1 kiwi.
préparation:
Couper le pain en deux en diagonale. Graisser chaque fromage à la crème cuillère tranche et garnir un morceau de poisson et un brin d'aneth.
Peler le kiwi, découper des quatre cercles de et diviser chaque moitié. Brochette de kiwi Pierce à travers les deux côtés. Insérer une brochette dans les petits fours.
10. Paniers de petits fours saucisse avec du maïs, du fromage et des œufs
ingrédients:
150-200 g de saucisses cuites;
1-2 cuillères à soupe d'huile végétale;
1 oeuf;
¾ fromage fondu;
70-100 g de maïs;
peu de mayonnaise;
quelques brins de persil.
préparation:
Couper les saucisses épaisses tranches de 4-5 mm. Pour ce faire, CANAPES mieux de prendre la saucisse n'est pas trop grand diamètre.
Faire chauffer l'huile dans une poêle et placer la saucisse à une seule couche. Faire revenir avec une seule main. cercles milieu voudrais augmenter, alors tourneront les paniers. Mettez les sur une plaque.
Faire bouillir l'œuf cuit dur, froid et propre. Tranche de fromage et œufs en petits cubes. Ajouter le maïs et la mayonnaise et mélanger. Démarrer un paniers de saucisses, insérer les brochettes et garnir de feuilles de persil.
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Vous n'est pas difficile, mais je suis heureux :)))
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