La salade de poulet et haricots fumé est copieuse et assez facile et rapide à préparer, car tous les ingrédients ne nécessitent aucun traitement thermique ni aucune autre préparation. C'est simple - couper, mélanger et une excellente salade est prête, même pour une table de fête, même en semaine. Cette recette aide si des invités inattendus arrivent. Le plat est complètement autonome, il remplace un déjeuner léger. Comme autre option, il peut être complété par des croûtons. Ajoutez-les simplement à la salade au moment de servir pour les garder croustillantes.
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Ingrédients:
Poulet fumé - 300 gr.
Carottes coréennes - 150 gr.
Haricots en conserve - ½ bnk.
Mayonnaise - 2 cuillères à soupe
Poivron doux - 1 pc.
Fromage à pâte dure - 80 gr.
Oignons bulbes - 1 pc.
Verts frais - au goût
Recette étape par étape:
Nous préparons les produits selon la liste. J'ai acheté des carottes et des haricots coréens prêts à l'emploi, il ne faudra donc pas plus de 10 minutes pour assembler la salade elle-même. Pour une option économique, vous pouvez préparer vous-même ces carottes à l'avance et faire bouillir les haricots.
Toute partie de poulet fumé - ailes, poitrine, pilon ou cuisse - convient comme viande. La mayonnaise en salade peut être remplacée par du yogourt naturel sans additifs ni crème sure faible en gras.
Il est conseillé de prendre du poivron rouge, cela ajoutera la douceur désirée à la salade. Nous le lavons et le nettoyons des graines. Couper en petites lanières. Mettez le poivre et tous les ingrédients suivants dans un saladier.
Coupez les oignons pelés en demi-anneaux fins et presque transparents. Il ajoutera du piquant au plat.
Ensuite, hachez le poulet fumé: retirez la peau, retirez les os, coupez la viande en lanières nettes.
Pressez légèrement les carottes coréennes de la marinade, coupez-les, si elles sont longues, en petits morceaux. Égouttez le liquide des haricots en conserve. Nous envoyons également des légumineuses dans le saladier.
Trois fromages sur une râpe grossière, de sorte que ce soit aussi une longue paille.
La touche finale est de mélanger tous les ingrédients préparés avec de la mayonnaise. Nous ne salons pas la salade, car tous ses ingrédients sont assez salés. Nous retirons l'échantillon.
Au moment de servir, saupoudrez la salade de poulet fumé et de haricots rouges aux herbes hachées. Divisez-le en portions et servez-le comme collation ou pour compléter votre plat principal.
Bon appétit!
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