La soupe de riz à la viande est un premier plat facile à préparer, savoureux et satisfaisant qui est préparé dans de nombreuses familles. Si vous êtes un cuisinier expérimenté, la recette ne vous surprendra pas, mais si vous êtes une jeune femme au foyer ou un débutant cuisiner, alors il vous sera très utile, car il y a des petits secrets qui sont nécessaires dois savoir. Maintenant, je vais tout vous montrer et tout vous dire.
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Ingrédients:
Porc - 250 g
Pommes de terre moyennes - 2 pcs.
Oignons bulbes - 1 pc.
Carottes - 1 pc.
Céleri pétiole - 2 pcs.
Riz - 4 cuillères à soupe
Sel au goût
Ch.m. poivre - goût
Persil - quelques brindilles
Eau - 2 l
Comment cuisiner:
Préparez toute la nourriture dont vous avez besoin. Épluchez les pommes de terre, les oignons et les carottes. Lavez les légumes racines sous l'eau courante avec les herbes et le porc.
Versez un litre et demi d'eau dans une casserole. Coupez le porc en morceaux pratiques. Placez la viande dans une casserole. Lorsque l'eau bout, récupérez toute la mousse de la surface, ajoutez les oignons hachés.
Faire bouillir le bouillon à feu moyen pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite. Pendant ce temps, les tranches d'oignon abandonneront leur arôme et se résumeront presque complètement, ce qui est particulièrement bon pour les personnes qui ne tolèrent pas les oignons bouillis.
Ensuite, chargez les légumes grossièrement hachés dans le bouillon: carottes et pommes de terre. Faites cuire pendant 15 minutes. Si vous n'avez pas peur des calories supplémentaires, les carottes peuvent être râpées et légèrement frites.
Coupez le céleri pétiolé en fines tranches et ajoutez-le à la soupe. Lavez le riz très soigneusement, en changeant souvent l'eau pour que le bouillon ne devienne pas trouble plus tard. Envoyez les céréales et le céleri dans le pot. Faites cuire la soupe pendant encore 10 minutes.
Ajoutez la quantité d'eau requise. Après ébullition, salez et poivrez le plat au goût, ajoutez des herbes fraîches finement hachées. Éteignez immédiatement la cuisinière et couvrez la casserole avec un couvercle. Laissez infuser la soupe prête à l'emploi pendant 10 minutes - pendant ce temps, tous les goûts se mélangeront et le riz sera prêt.
Versez la soupe de riz préparée dans des bols et servez la famille pour le déjeuner.
Ce premier plat ne doit pas être cuit pendant plusieurs jours, car le riz bouilli gonfle beaucoup et absorbe beaucoup de liquide. Par conséquent, préparez toujours une soupe de riz au porc pour un seul repas en famille.
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