J'avoue honnêtement que je n'avais même jamais imaginé que le plat préféré de l'enfance, que maman souvent cuit pour le déjeuner, à savoir - boulettes paresseuses avec des pommes de terre, c'est aussi une variété d'italien de renommée mondiale Gnocchi. Produits de pâte incroyablement tendres et savoureux, en plus, ils sont faciles à cuisiner et le prix vous surprendra agréablement. À première vue, il peut sembler que la cuisson des boulettes paresseuses pendant une longue période, en fait, avec peu de compétences, cela vous prendra moins d'une heure. Cuisinez sans faute, vous aimerez certainement le plat.
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Ingrédients:
Pommes de terre - 500 g
Farine - 5 cuillères à soupe
Oeuf - 1 pc.
Sel au goût
Poivre noir moulu - au goût
Oignons - 50 g
Poitrine - 30 g
Verts - quelques brindilles
Huile maigre - au besoin
Comment cuisiner:
Préparez les aliments de la liste. Épluchez les pommes de terre et les oignons. Lavez les légumes racines sous l'eau courante avec les herbes.
Coupez les pommes de terre en gros morceaux, mettez-les dans un récipient pratique et faites bouillir dans de l'eau légèrement salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
En attendant, préparez la vinaigrette. Hachez finement les oignons et la poitrine de porc, transférez-les dans une poêle préchauffée et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres pendant 5 à 7 minutes. Si la poitrine est complètement sans gras, ajoutez une goutte d'huile végétale.
Égouttez les pommes de terre bouillies de l'eau, faites-en une purée de pommes de terre, laissez refroidir légèrement. Ajouter l'œuf de poule cru et la farine. Pétrir la pâte de pommes de terre collante.
Ensuite, vous devez saupoudrer la planche à découper de farine, y mettre la pâte de pommes de terre, la rouler avec de la saucisse, la couper en petits cercles. Aplatissez légèrement chacun d'eux avec votre paume.
Faites bouillir de l'eau, salez au goût. Ensuite, étalez les boulettes paresseuses avec les pommes de terre en petites portions et faites cuire pendant environ une minute, jusqu'à ce qu'elles remontent toutes.
Attrapez les boulettes finies avec une cuillère à trous.
Garnissez-les de la vinaigrette à l'oignon et à la poitrine préalablement préparée, saupoudrez d'herbes fraîches et servez. Ce plat copieux convient aussi bien au déjeuner qu'au dîner.
Prendre plaisir!
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