Excellent à déguster avec de l'orge et des cornichons plaira à tous les membres de la famille. Ceci est juste une option de premier cours chic pour une variété de repas. Il faut un peu plus de temps pour la faire cuire qu'une soupe ordinaire, mais cela en vaudra certainement la peine. Pour faciliter le processus, vous pouvez faire bouillir l'orge à l'avance jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
Des cornichons croustillants et savoureux. La pâte de tomate peut être remplacée par de la tomate. Pour un résultat plus brillant et plus savoureux, ajoutez de la poitrine fumée.
Vous pouvez servir le cornichon avec une cuillerée de crème sure épaisse et deux ou trois tranches de pain délicieux.
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Ingrédients:
Eau - 1,5 l
Poitrine fumée - 120 g
Pommes de terre - 2 pcs.
Carottes - 1 pc.
Oignons - 1 pc.
Sel, poivre - au goût
Huile végétale - 1 cuillère à soupe.
Concombres marinés - 4-5 pcs.
Pâte de tomate - 1 cuillère à soupe
Orge perlé - 5 cuillères à soupe
La description:
Préparez tous les aliments. Si vous préférez les cornichons dans le bouillon, faites-les cuire à l'avance. Fit comme Viandeet poulet.
Peler et rincer les tubercules de pomme de terre, sécher. Coupez les pommes de terre en gros cubes. Transférez ensuite les tranches dans une casserole.
Versez de l'eau propre dans une casserole. Transférer le récipient sur le feu, porter à ébullition et cuire les pommes de terre pendant 20 minutes.
Faites bouillir l'orge perlé à l'avance dans une autre casserole. En cours de cuisson des pommes de terre, versez-les dans un récipient.
Coupez la poitrine fumée en petits cubes.
Faites chauffer une poêle, versez une cuillerée d'huile et déplacez la poitrine - faites frire pendant 2-3 minutes à feu doux.
Ajouter les carottes et les oignons dans la poêle. Faites frire les légumes et la poitrine pendant quelques minutes.
Pendant ce temps, coupez les cornichons en cubes ou en lanières.
Transférer les concombres dans la casserole avec les légumes et la poitrine, ajouter la tomate (diluer les pâtes dans un demi-verre d'eau tiède). Laisser mijoter la vinaigrette pendant quelques minutes.
Envoyez la vinaigrette dans la casserole, ajoutez du sel et du poivre. Faites cuire le cornichon pendant 10 minutes supplémentaires, puis retirez l'échantillon.
Après un certain temps, disposez le plat fini sur des assiettes, ajoutez la crème sure et servez.
Bon appétit!
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