Le gruau d'orge doit périodiquement être inclus dans le régime alimentaire de chaque personne, il est particulièrement utile pour les enfants. Le porridge est délicieux non seulement avec de la viande et de la sauce. Il peut également être préparé dans du lait et servi comme plat indépendant.
Le goût d'une telle bouillie est très différent de celui qui est cuit à base d'eau. Le lait le rend plus doux et plus doux, il semble fondre dans la bouche. À propos, la bouillie d'orge avec du lait peut être à la fois salée et sucrée, selon les préférences personnelles.
Ce plat est mieux préparé pour le petit déjeuner. Il vous gardera rassasié jusqu'à midi sans grignoter. En même temps, votre corps recevra les glucides nécessaires, et donc l'énergie pour toute la journée.
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Ingrédients:
Gruau d'orge - 100 gr.
Lait - 300 ml.
Eau - 150 ml.
Sucre - 2 cuillères à soupe
Beurre - 20 gr.
Sel au goût
Comment cuisiner:
Préparer la nourriture.
Rincez le gruau plusieurs fois à l'eau tiède, en vidant constamment le liquide trouble et en obtenant une transparence totale. Cela éliminera non seulement les impuretés, mais raccourcira également le temps de cuisson et améliorera également le goût.
Versez les céréales lavées dans une casserole, remplissez d'eau, mettez le feu. Choisissez un récipient avec un fond et des parois épais.
Après ébullition, salez légèrement l'eau, retirez la mousse d'en haut. Réduisez le feu au minimum. Faites cuire la bouillie pendant environ 10 minutes, en remuant constamment avec une cuillère, car le gruau d'orge peut coller au fond du récipient.
Lorsque toute l'eau est complètement absorbée dans les céréales, commencez à verser progressivement le lait. Il ne devrait pas être froid, alors préchauffez-le.
Ensuite, faites cuire la bouillie dans du lait. Gardez le feu bas, continuez à remuer constamment avec une cuillère, ne couvrez pas. Le temps de cuisson approximatif est de 25 minutes.
Vers la fin du processus, ajoutez du sucre et remuez.
Mettez la bouillie de côté du feu, couvrez avec un couvercle, laissez-la reposer pendant 15 minutes pour que le lait soit complètement absorbé et qu'il devienne plus épais. À ce stade, ajoutez de l'huile, remuez.
Transférer la bouillie d'orge préparée dans une assiette et servir.
Bon appétit!
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