Si vous avez beaucoup d'œufs durs ou si vous aimez simplement des collations, ces conseils et recettes vous seront certainement utiles.
Œufs farcis aux champignons et aux noix
Ingrédients:
oeufs bouillis
champignons marinés ou frits (champignons, champignons au miel, cèpes)
fromage fondu
Mayonnaise
légumes verts
noix (amandes)
oignon
sel
Ail
huile végétale
Préparation:
1. Épluchez et coupez les œufs dans le sens de la longueur, retirez les jaunes.
2. Passez une partie des champignons dans un hachoir à viande.
3. Faites frire les oignons dans de l'huile végétale.
4. Mélanger les champignons avec les oignons et la moitié des jaunes. Assaisonner de mayonnaise. Sel.
5. Broyez la deuxième partie des jaunes avec de l'ail haché, du fromage fondu et des herbes. Ajoutez quelques grains écrasés. Sel.
6. Remplissez les moitiés des œufs de champignons et de noix hachées. Mettez des champignons entiers frits ou marinés et une feuille de persil sur les testicules de champignons.
7. Sur les testicules de noix - un demi-noyau de noix. Vous pouvez utiliser des baies ou du poivre noir pour faire un hérisson à partir d'un tel œuf.
Bon appétit!
Œufs farcis au fromage et poisson rouge
Ingrédients:
oeufs bouillis
fromage fondu
Mayonnaise
légumes verts
tranchage de poisson rouge
Préparation:
1. Épluchez et coupez les œufs dans le sens de la longueur, retirez les jaunes.
2. Broyer les jaunes avec du fromage fondu, des herbes hachées et de la mayonnaise.
3. Farcir les moitiés des œufs avec le mélange.
4. Mettez un rouleau ou une rose d'une tranche de poisson sur le dessus.
Bon appétit!
Oeufs farcis au pâté de foie et viande bouillie
Ingrédients:
oeufs bouillis
pâte de foie
viande de poulet bouillie
Ail
Mayonnaise
fromage à la crème (celui qui est tartiné)
Préparation:
1. Épluchez et coupez les œufs dans le sens de la longueur, retirez les jaunes.
2. Broyez les jaunes avec du fromage fondu et de la mayonnaise.
3. Dans la moitié du mélange de jaune, ajoutez la pâte de foie et l'ail passé au pressoir.
4. Dans la seconde moitié - la viande de poulet bouillie ou fumée est passée dans un hachoir à viande.
Salez les deux types de viande hachée au goût. Vous pouvez ajouter du poivre moulu et des herbes.
5. Remplissez joliment les moitiés d'œufs avec différents types de viande hachée. Décorez comme vous le souhaitez.
Bon appétit!
Sinon, comment farcir les œufs:
foie de morue
salade de crabe ou bâtonnets de crabe râpés à l'oeuf
purée de pommes de terre à l'ail, mayonnaise et jaunes
pâté de haricots aux noix
fromage fondu et caviar
hareng légèrement salé avec pommes de terre ou œufs aux herbes et mayonnaise
salade "Mimosa", "Sous un manteau de fourrure" ou "Olivier"
betteraves bouillies râpées à l'ail
pâté de beurre, fromage et poisson rouge
concombres marinés ou olives avec masse d'œufs et mayonnaise
Expérience! Les œufs farcis sont délicieux!
Je vous souhaite à tous santé et patience! Tout ira bien!
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Merci d'avoir lu jusqu'au bout!