Si vous souhaitez préparer rapidement et facilement un plat d'accompagnement et chaud en une seule version, je vous suggère une excellente option - la viande aux légumes au four. Le processus de cuisson sera facile et sans tracas.
Toute viande peut être utilisée: porc, bœuf, volaille. Aujourd'hui, je propose de faire attention à la côtelette de porc - cette partie de la carcasse est complètement sans graisse, mais la viande elle-même est assez tendre et molle.
Vous pouvez choisir tous les légumes. Ma version sera: choux de Bruxelles, haricots et poivrons, carottes et oignons. Quant aux épices, vous pouvez également expérimenter ici, en vous concentrant sur votre goût.
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Ingrédients:
Porc - 350 g
Champignons - 150 g
Choux de Bruxelles - 150 g
Poivre bulgare - 100 g
Carottes - 1 pc.
Oignons - 1 pc.
Haricots verts - 150 g
Sel, poivre - au goût
Huile végétale - 1 cuillère à soupe.
La description:
Préparez tous les produits selon la liste. Allumez et réchauffez immédiatement le four, réglez la température à 180 degrés.
Épluchez les carottes et les oignons. Lavez les légumes à l'eau froide, séchez-les. Coupez les carottes en petits bâtonnets ou en cubes, l'oignon en cubes / demi-anneaux. Transférer les légumes dans un bol.
Lavez les champignons, séchez, retirez la couche supérieure des bouchons si vous le souhaitez. Coupez les champignons en assiettes, s'ils sont petits, laissez-les entiers. Ajoutez des champignons aux carottes et aux oignons.
Ajoutez ensuite les choux de Bruxelles et les haricots verts aux légumes.
Épluchez le poivron, rincez, hachez grossièrement. Transférer les tranches sur le reste des légumes.
Rincer le porc, sécher avec du papier absorbant. Coupez la viande en petits morceaux, ajoutez-la aux légumes.
Assaisonnez tous les ingrédients avec des épices. Mélanger. Variez la quantité d'épices à votre goût.
Graisser le plat à four avec de l'huile, y transférer la viande et les légumes. Faites cuire le plat pendant 25 à 30 minutes. Après un certain temps, retirez l'échantillon.
En parallèle, vous pouvez cuisiner n'importe quel plat d'accompagnement - lentilles, une sorte de bouillie, des pommes de terre bouillies, etc.
Servir du porc cuit aux légumes avec garnir ou sans lui - comme vous l'aimez. Cependant, les herbes fraîches et vos préférées ne seront pas superflues. sauce.
Bon appétit!
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