C'est maintenant la saison des récoltes. Et beaucoup de gens me demandent comment je stérilise les bocaux. Je n'ai pas d'appareils spéciaux pour la stérilisation, j'utilise donc d'autres méthodes)) Avant la stérilisation, les bocaux doivent être bien lavés. Je lave avec du soda. Ensuite, je le rince sous l'eau courante.
Première méthode - stérilisation à la vapeur
Je verse de l'eau dans la casserole, je la mets au feu, je la porte à ébullition. J'ai placé la grille sur le dessus, et les banques dessus. Je fais bouillir pendant 10 à 15 minutes.
La deuxième méthode est dans une casserole d'eau
Très pratique pour stériliser de petites boîtes. Je mets les bocaux dans de l'eau froide et mets la casserole sur le feu, couvre avec un couvercle, porte à ébullition et laisse bouillir pendant 2-3 minutes.
Troisième méthode - au four
J'utilise cette méthode le plus souvent. J'ai mis les canettes dans un four froid. Je l'ai réglé à 150 degrés. Je «fais frire» les boîtes pendant 15 à 20 minutes. Ensuite, j'éteins le four et ne l'ouvre pas pendant encore 15 minutes. Mais le plus souvent, je laisse les bocaux au four jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.
La quatrième façon est le micro-ondes
C'est si vous en avez besoin de toute urgence)) Je verse un peu d'eau dans chaque pot et je le mets au micro-ondes. J'expose 3 minutes et une puissance maximale. Je verse l'eau restante et... terminé!
La cinquième méthode est la stérilisation au vinaigre
Cette méthode m'a été suggérée dans les commentaires. Maintenant je le fais aussi))
Je verse 2 cuillères à soupe dans le pot. le vinaigre. Couvrir avec un couvercle et bien agiter pour que le vinaigre frappe toutes les parois du bocal. Ensuite, je verse le vinaigre dans un autre pot et fais de même, etc.
Comment je stérilise les bocaux, regardez la vidéo ci-dessous à 03:33. Il y a aussi mes recettes préférées pour les sauces. Regardez - vous l'aimerez)) J'aime particulièrement la sauce aux abricots pour l'hiver!
Comment stérilisez-vous les canettes? Et est-ce que vous stérilisez du tout? Je fais toujours ça. Ma grand-mère a également dit que "ce ne sera pas superflu" et que "cela ne fonctionnera pas si bien". Mais maintenant, beaucoup de gens m'écrivent que la stérilisation est «stupide» et que c'est «une perte de temps». Écrivez ce que vous pensez? Votre avis est très intéressant!
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