Une telle tarte aux pommes peut être cuite toute l'année - pendant la nouvelle saison des récoltes, les jours de jeûne et pour un goûter convivial. Un panier croustillant est rempli de tranches de pomme cuites au four, tendre et parfumées à la cannelle. Nice, simple et savoureux.
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Ingrédients:
Farine - 180 g
Sucre - 60 g
Huile végétale - 2 c. l.
Soda - 0,5 cuillère à café l.
Jus de citron - 1 cuillère à café l.
Eau - 100 ml
Pommes - 2 pcs.
Cannelle au goût
Recette étape par étape:
Pour cuire une tarte maigre ouverte avec des pommes (ou d'autres fruits), prenez l'aliment indiqué.
Le bicarbonate de soude peut être remplacé par de la poudre à pâte. Trempez-le avec du vinaigre ou du jus de citron jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Et jetez immédiatement la levure chimique, séchez-la en farine.
Toute huile végétale raffinée à l'arôme neutre convient. Forme - 22-25 cm de diamètre.
Tout d'abord, mélangez les ingrédients secs: farine de blé, demi-sucre granulé (30 grammes). Beaucoup ajoutent une pincée de sel.
Versez séparément le soda avec du jus de citron ou du vinaigre, éteignez.
Ajouter de l'eau potable, du soda éteinte à la farine.
Versez de l'huile végétale. Nous pétrissons la pâte avec nos mains. Variez la quantité d'eau ou de farine selon les besoins.
La pâte doit être molle, huilée, légèrement collante. Ne le rendez pas serré, dur ou raide. Laissez la texture s'écailler, friable.
Sans utiliser de rouleau à pâtisserie, utilisez vos doigts pour retirer la pâte avec un gâteau fin dans un récipient de cuisson. Nous élevons la planche basse. Assurez-vous que l'épaisseur du panier est uniforme. Ensuite, la quiche elle-même sera cuite uniformément.
Coupez les pommes aigres-douces et fortes en tranches. Nous les déposons en cercle le long du côté et remplissons le milieu.
Saupoudrer du sucre restant mélangé à de la cannelle moulue. Nous faisons cuire une tarte aux pommes maigre au four (préchauffée) pendant environ 30 minutes à une température de 190 degrés.
Refroidissez-le.
Servir notre tarte aux pommes maison avec une bouchée thé ou d'autres boissons.
Bon appétit!
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