Gâteau "Honey cake" 🍯 (sans rouler les gâteaux)

J'ai 400 gr de crème aigre, mieux vaut en prendre plus que 600 ou 800 gr ce sera juste parfait🙌 le gâteau se révélera bien imbibé 👌 Abonnez-vous à mon instagram @gotovim.vkusno.lex

Ingrédients: Farine, Miel, Beurre, Oeuf premium, Sucre, Bicarbonate de soude, sels, Huile végétale pour graisser le moule, Pour farcir, Crème aigre 15-20%, Sucre en poudre

Méthode de cuisson :

Préparons nos ingrédients 🙌

Faire fondre le miel dans une casserole à feu doux. Ajouter du soda. En remuant constamment, faire bouillir à feu doux pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à l'obtention d'une teinte caramel.

Retirer la casserole du feu. Ajouter le beurre au mélange de miel et attendre qu'il fonde complètement.

Battre les œufs à la vitesse maximale du batteur pendant 5 minutes en ajoutant progressivement tout le sucre. J'ai également ajouté une pincée de sel.

Allumez le four pour chauffer jusqu'à 160 degrés. Ajouter le mélange refroidi de miel et de beurre aux œufs.

Versez la farine dans un bol en plusieurs parties et mélangez soigneusement 🙌 la pâte s'est avérée liquide comme il se doit 👌

Nous divisons la pâte en 2 parties. Mettez la moitié de la pâte sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale. A l'aide d'une spatule, lisser la pâte sur toute la surface.

Cuire le gâteau au miel à une température de 160 degrés pendant 6 à 8 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit prêt. La cuisson peut prendre un peu plus ou moins de temps selon l'épaisseur de la croûte. Cuire le deuxième gâteau de la même manière.

Coupez les bords des gâteaux finis. Je coupe en 4 cubes. Je broie les restes des gâteaux dans un mélangeur.

Mélanger la crème sure avec le sucre en poudre. Tartiner les gâteaux refroidis de crème sure. Graissez également le dessus et les côtés du gâteau avec de la crème.

Saupoudrer le gâteau de miettes de tous les côtés. Laissez le gâteau au miel tremper pendant 3-4 heures.

Gâteau "Honey cake" sans rouler les gâteaux c'est prêt😁 Bon appétit🤤👌