Lorsque vous êtes à court d'idées pour des dîners ou des déjeuners intéressants, il est temps de vous souvenir des plats simples qui plairont toujours à votre goût. Aujourd'hui, je veux vous proposer de cuisiner d'excellents hérissons émincés avec du riz au four.
N'importe quel haché peut être utilisé. Le porc, le bœuf, la volaille feront l'affaire. Mais dans tous les cas, il est préférable de faire cuire la viande hachée vous-même. J'ai décidé de donner la préférence à la volaille, les steaks de poulet sans peau et sans os sont une excellente option qui nous donnera un résultat juteux et savoureux.
Ce plat peut être servi avec différents accompagnements, légumes, herbes.
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Ingrédients:
Steaks de poulet - 400 g
Riz - 0,5 tasse
Carottes - 1 pc.
Oignons bulbes - 1 pc.
Sauce tomate - 1 verre
Sel, poivre, ail - au goût
Œufs de poule - 1 pc.
Sucre granulé - 0,5 cuillère à café
Huile végétale - 2 c.
La description:
Préparer la nourriture. Choisissez des steaks de poulet réfrigérés et non congelés. Retirez-leur la peau et découpez les os.
Versez le riz avec de l'eau chaude et laissez-le seul pendant 15 minutes ou faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Préchauffez le four, réglez la température à 180 degrés.
Transférez le riz dans un bol profond.
Passez les steaks de poulet dans un hachoir à viande. Vous pouvez hacher la viande dans le bol d'un robot culinaire. Ajoutez la viande hachée dans le bol de riz.
Épluchez les carottes et les oignons. Broyez les légumes et faites-les revenir quelques minutes dans un peu d'huile.
Transférer le mélange de légumes sur la viande hachée, incorporer un œuf de poule et assaisonner le tout avec des épices - sel, poivre, ail sec, le reste est à votre discrétion.
Mélangez soigneusement tous les ingrédients.
Graisser un plat à four. Faites de petites boules avec le mélange préparé. Mettez-les en forme.
Versez la sauce tomate, ajoutez du sucre.
Faites cuire le plat pendant 25 minutes.
Après un moment, préparez-vous garnir et servir des hérissons de viande à la table.
Bon appétit!
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