Salade de cuisine avec des haricots et du fromage. Pour cela, nous utilisons des haricots blancs en conserve, qui ne nécessitent pas de cuisson, grâce auxquels le plat est préparé très rapidement et tout simplement. J'ai opté pour le fromage bleu bleu, mais vous pouvez choisir de la feta ou un autre fromage à pâte molle si vous le souhaitez. Assaisonnez la salade d'une sauce épicée à base d'huile, de jus de citron et d'ail. En raison des feuilles de laitue, il s'avère être luxuriant et léger. Le plat peut être classé comme diététique.
Ingrédients:
- Haricots blancs en conserve - 100 gr.
- Fromage Dor Blue - 50 gr.
- Feuilles de laitue - 50 gr.
- Tomates cerises - 5 pcs.
- Œufs de caille - 5 pcs.
- Ail - 1 quartier
- Jus de citron - 1 cuillère à café
- Huile végétale - 4 cuillères à soupe
- Sel, graines de sésame - au goût
Préparez tous les aliments nécessaires de la liste.
Rincer les feuilles de laitue à l'eau froide et les sécher sur une serviette en tissu. Déchirez-les avec vos mains pour les rendre plus courbes. Disposer joliment sur une assiette plate.
Faites bouillir les œufs de caille. La période de cuisson est de 4 à 5 minutes après l'ébullition de l'eau. Laisser refroidir les œufs, décoller la coquille, les couper en deux, mettre les feuilles de laitue.
Mettez les haricots dans une passoire. Rincer à l'eau courante pour retirer la marinade collante. Laisser égoutter le liquide, puis déposer les haricots sur la salade.
Lavez la cerise, coupée en plusieurs tranches (selon la taille des tomates). Posez à côté des haricots.
Couper le fromage Dor Blue en gros cubes, ajouter à la composition principale.
Préparez la vinaigrette séparément en mélangeant l'huile végétale, l'ail haché et le jus de citron dans un bol. Ajouter le sel et bien mélanger.
Versez la vinaigrette préparée sur le plat, remuez légèrement, saupoudrez de graines de sésame.
Servez la salade immédiatement après la cuisson.
Bon appétit!
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Bonne santé et inspiration culinaire :)