Aujourd'hui, nous préparons une tarte copieuse et délicieuse avec de la viande et des pommes de terre au four. La pâte est pétrie avec du lait et de la levure. Assurez-vous d'ajouter du beurre, ce qui rend la cuisson plus douce.
La composition des ingrédients de remplissage est parfaite, elle a fait ses preuves au fil des années. La viande est utilisée sous forme de viande hachée - ici, vous pouvez prendre celle de votre choix, le goût des produits de boulangerie ne changera pas beaucoup.
La tarte peut être servie comme plat principal à part entière ou à la place du pain pour la soupe.
Vilkin. Pro est une communauté culinaire unique. Ici, vous trouverez toujours des recettes éprouvées pour tous les goûts.
Ingrédients:
Farine de blé - 310 gr.
Beurre - 40 gr.
Lait - 160 ml.
Levure sèche - 1 cuillère à café
Jaune d'oeuf - 1 pc.
Sel - 1 cuillère à café
Sucre - 1 cuillère à soupe
Remplissage:
Pommes de terre - 3 pcs.
Viande hachée - 300 gr.
Oignons - 1 pc.
Comment cuisiner:
Pour cuire une tarte hachée et pommes de terre au four, préparez les aliments indiqués pour la recette.
Faites chauffer le lait, ajoutez la levure sèche et 1 c. Sahara. Remuez bien, réservez 15 minutes.
Faire fondre le beurre au four à micro-ondes ou au bain-marie jusqu'à ce qu'il soit liquide. Au bout d'un moment, versez le beurre fondu dans le lait, ajoutez le reste du sucre et un peu de sel. Remuer.
Ajoutez ensuite la farine à la composition principale. Remuer jusqu'à ce que la pâte soit épaisse. Alors souvenez-vous-en avec vos mains.
Couvrir la pâte avec une serviette, laisser reposer 1 heure.
En attendant, commencez à faire le remplissage. Retirer la cosse de la tête d'oignon, battre le légume lui-même avec un mélangeur et mélanger avec la viande hachée. Assaisonner le mélange avec du sel et du poivre et remuer.
Au bout d'une heure, la pâte doublera.
Divisez-le en deux parties: l'une doit être plus grande que l'autre. Abaisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Couvrir le formulaire de parchemin. Placez un plus gros morceau de pâte à l'intérieur, formant un panier pour la garniture.
Coupez la couche supérieure des pommes de terre. Hachez les tubercules pelés en fines tranches. Placez les tranches de pomme de terre sur la pâte, salez.
Ensuite, couvrez-le de viande hachée, aplatissez.
Placez le deuxième morceau de pâte roulé sur la garniture. Faites un trou au milieu pour que la vapeur s'échappe. Badigeonner la surface de la tarte de jaune d'oeuf.
Placez le moule dans un four préchauffé. Cuire le gâteau pendant 40 à 50 minutes à 180 degrés. Le temps de cuisson exact peut être déterminé en regardant la surface bien dorée.
Laisser la tarte refroidir légèrement avant de la couper en portions.
Bon appétit!
Si vous aimez la recette, aimez-la (l'auteur sera très content!) Et enregistrez-la sur les réseaux sociaux.
Toutes les recettes de nos auteurs se trouvent sur le site: https://vilkin.pro
Venez visiter, lire, commenter, cuisiner et partager vos résultats!
Toute l'inspiration culinaire :)
Votre ami et aide, Vilkin!