Si les côtelettes ordinaires sont ennuyeuses et un peu fatiguées, nous préparerons des côtelettes de porc hachées - cette option est plusieurs fois plus savoureuse et plus aromatique. Nous choisissons de la viande fraîche pour la recette, préférant un filet ou une côtelette. Vous pouvez faire cuire ces escalopes non seulement dans une casserole, mais également au four.
Les escalopes hachées peuvent être servies avec divers plats d'accompagnement - pommes de terre, ainsi que toute bouillie, spaghetti ou légumes ordinaires - frais, salés, sont parfaits ici.
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Ingrédients:
Porc - 300 g
Œufs de poule - 1 pc.
Farine - 2 cuillères à soupe
Oignons - 1 pc.
Sel, poivre - au goût
Ail sec - 1 cuillère à café
Huile végétale - 3 cuillères à soupe.
La description:
Préparez tous les produits selon la liste. Choisissez un morceau de porc maigre.
Rincez et séchez la viande. Coupez-le en petits morceaux à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Transférer les tranches dans une assiette.
Épluchez l'oignon, rincez. Coupez l'oignon en petits cubes. Vous pouvez également le moudre dans un bol mélangeur. Ajoutez les tranches d'oignon à la viande.
Conduisez l'œuf de poule dans un récipient contenant tous les ingrédients.
Ajoutez ensuite une portion de farine de blé. Assaisonnez la viande hachée avec du sel et du sel. Versez l'ail sec. Vous pouvez également ajouter des épices à votre goût.
Bien mélanger les ingrédients et former de petites galettes.
Réchauffez bien la poêle, graissez avec de l'huile. Puisque la viande est hachée, il est important qu'elle soit complètement cuite. Faire frire les escalopes des deux côtés pendant 5 à 7 minutes. Ensuite, ils peuvent être éteints pendant la même durée.
Servir les escalopes de porc hachées. Vous pouvez y ajouter des spaghettis ou vos préférés garnir votre famille et saupoudrez d'oignons verts hachés sur le dessus.
Bon appétit!
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