Je ne connais pas une seule personne qui n'aime pas la pizza. Au moins, il n'y a pas de telles personnes parmi mes connaissances et mes amis, et certains d'entre eux l'adorent lors d'un test luxuriant. Dans de nombreux pays, une telle pizza est également préparée et servie, et les côtés épais laissés sans garniture sont trempés dans l'huile d'olive aromatique avec du thym, du romarin, parfois de l'ail et du sel de mer, et ainsi ils sont consommés. En fait, c'est incroyablement savoureux, assurez-vous de l'essayer à l'occasion.
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Ingrédients:
Farine de blé, qualité supérieure - 270 g
Eau chaude - 140 ml
Huile d'olive - 3 cuillères à soupe
Sel - 0,5 cuillère à café
Sucre - 1,5 cuillère à café
Levure sèche - 1 cuillère à café
Recette étape par étape:
La pâte est conçue pour une pizza d'un diamètre de 30 centimètres.
Préparez les aliments de la liste. Veuillez noter que nous prenons de l'eau en millilitres et non en grammes.
Tamisez la farine dans un récipient profond. Ajoutez du sel, du sucre et de la levure. La plupart des levures instantanées sur le marché ne nécessitent pas de pré-gonflement et peuvent être ajoutées directement à la farine.
Maintenant, versez de l'huile d'olive de bonne qualité et de l'eau potable chaude.
Commencez à pétrir la pâte. Au début, il est plus pratique de le faire avec une cuillère à soupe.
Retirez ensuite la pâte restante de la cuillère et continuez à pétrir avec vos mains. Il doit être très doux et élastique. Si cela colle un peu à vos mains, ajoutez juste un peu de farine.
Couvrir le bol avec la pâte hermétiquement avec un film alimentaire pour empêcher l'oxygène de pénétrer. Envoyez dans un endroit chaud pendant exactement une heure.
Au fil du temps, la pâte augmentera considérablement en taille: deux fois, voire triplée.
Il doit être soigneusement pétri à nouveau et vous pouvez poursuivre la cuisson.
La pâte à pizza luxuriante à la maison est prête.
Préparez la pizza comme d'habitude. Saupoudrez de farine sur une plaque à pâtisserie, étalez la pâte, formez les côtés, disposez votre garniture préférée et, si vous le souhaitez, parsemez de fromage. Vous devez cuire à 200-220 degrés pendant 15-20 minutes sans convection.
Et, bien sûr, la pizza elle-même. Découvrez ces magnifiques pare-chocs!
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