Une salade facile à préparer avec des haricots et des champignons plaira certainement à beaucoup. Pour la recette, nous avons besoin des ingrédients les plus abordables et les moins chers qui peuvent être achetés dans n'importe quel magasin. Les haricots rouges ou blancs conviennent, en plus des champignons, vous pouvez ajouter divers champignons - pleurotes, cèpes, chanterelles. Les concombres marinés ajoutent du piquant au plat.
La salade s'avère assez satisfaisante, donc une petite portion suffira à satisfaire votre faim. Vous pouvez le servir à table au déjeuner ou au dîner. Une excellente solution serait d'offrir une telle salade aux convives à la table de fête.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la langue (porc ou bœuf), du veau, du poulet ou de la dinde à la liste des produits - il s'avérera encore plus nutritif et satisfaisant.
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Ingrédients:
Haricots en conserve - 4-5 cuillères à soupe
Champignons - 250 g
Oignons bulbes - 1 pc.
Carottes - 1 pc.
Concombres marinés - 3 pcs.
Sel, poivre - au goût
Huile végétale - 2 c.
Mayonnaise - 1 cuillère à soupe
La description:
Préparez tous les ingrédients requis selon la liste.
Épluchez les carottes. Épluchez également un oignon de taille moyenne. Rincez et séchez les légumes. Râpez les carottes sur une râpe moyenne. Hachez l'oignon en petits cubes.
Lavez les champignons coupés en morceaux moyens.
Réchauffez bien la poêle, versez quelques cuillères à soupe d'huile végétale. Transférer les carottes et les oignons - faire revenir pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite les champignons. Frire encore 3-4 minutes.
Laisser refroidir un peu les champignons et les légumes, transférer dans un saladier. Ajoutez des haricots en conserve.
Coupez les concombres marinés en petits cercles et ajoutez-les dans un bol.
Assaisonnez la salade de mayonnaise. Ajoutez du sel et du poivre. Remuez les ingrédients, goûtez, ajustez la saveur.
Une salade aussi copieuse sera délicieusement servie avec quartiers de pommes de terre au four, vous pouvez également ajouter quelques tranches de délicieux en pain. C'est une excellente option pour une variété de menus de vacances.
Bon appétit!
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