La recette d'aujourd'hui pour les amateurs de rouleaux de chou qui n'ont pas assez de temps ou qui n'ont pas d'inspiration pour leur spectacle traditionnel.
Toute l'essence du plat est pleinement reflétée dans son nom. Rapide, abordable, facile. De plus, les rouleaux de chou paresseux ont également un aspect positif. La présence de fibres dans les légumes, de protéines de viande et de glucides dans les céréales rend le plat équilibré et complet.
Et encore une fois, j'utiliserai mon assistant - le multicuiseur.
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Ingrédients:
Chou blanc - 500 grammes
Viande hachée - 500 grammes
Riz - 0,5 tasse
Oignons bulbes - 2 pcs.
Carottes - 1 pc.
Sel - 1 cuillère à café
Feuille de laurier - 2 pcs.
Pâte de tomate - 2 cuillères à soupe
Eau - 200 ml.
Épices au goût
Huile végétale - 2 cuillères à soupe
Poivre noir moulu - 0,5 cuillère à café
Plan d'action:
Je prépare l'ensemble de produits nécessaire. Pour la viande hachée, faites passer un morceau de porc maigre dans un hachoir à viande. Comme assaisonnement, j'utilise un mélange d'épices prêt à l'emploi (ail, paprika, oignon, piment, coriandre, poivre noir). Au lieu de pâte de tomate, vous pouvez utiliser n'importe quel sauce tomate ou des tomates en conserve.
Coupez les carottes et les oignons en lanières.
Versez de l'huile végétale dans le bol multicuiseur et étalez les légumes. Je choisis le mode "Fry" dans le "Menu" pendant 15 minutes. L'heure est réglée automatiquement.
Faire sauter les légumes pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps. Dans le même temps, je ne ferme pas le couvercle du multicuiseur pour contrôler le degré de friture.
Crevette. La taille et la forme des pièces de votre choix. J'étale le chou sur les carottes et les oignons et je les fais frire ensemble le temps restant en mode "Fry". Je remue.
J'ajoute des épices aux légumes, 0,5 c. sel, feuille de laurier, pâte de tomate et eau. Je mets le bol dans le multicuiseur, ferme le couvercle et active le mode «Ragoût» dans le «Menu». La durée réglée automatiquement est de 60 minutes.
Pour préparer des boulettes de viande, versez de l'eau bouillante sur le riz à l'avance et laissez-le refroidir complètement. Ensuite, je le rince à l'eau claire et le mets sur un tamis.
Je mélange de la viande hachée avec de l'oignon haché, du riz mi-cuit, 0,5 c. sel et poivre noir moulu. Je pétris bien le mélange pour qu'il devienne plus visqueux.
Avec les mains humides, je forme des boulettes de viande, de la taille d'une petite orange.
J'étale les boulettes de viande sur les légumes et laisse le multicuiseur en mode "Ragoût" jusqu'à la fin du temps défini.
Il m'a fallu 10 minutes supplémentaires pour préparer le plat et les 50 minutes restantes ont suffi pour que les rouleaux de chou farcis cuisent complètement. Sinon, vous devrez augmenter le temps d'extinction.
Les rouleaux de chou paresseux sont prêts.
Au service, le plat peut être ajouté sauce ou crème sure.
Bon appétit et plats délicieux à tous!
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