Des millions de bactéries vivent dans l'intestin humain, à la fois bénéfiques et non. Les micro-organismes bénéfiques sont appelés probiotiques, qui sont très importants pour le fonctionnement normal du corps: ils améliorent processus digestifs, empêcher la reproduction de la microflore pathogène, arrêter le développement de maladies Tube digestif.
Par conséquent, il est si important que le corps reçoive une quantité suffisante de probiotiques, qui sont également contenus dans certains produits.
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Choucroute
La choucroute nature n'est pas seulement un apéritif, mais aussi un produit très sain. Il contient de nombreux micro-organismes utiles. Mais le principal avantage des probiotiques dans la choucroute est qu'ils sont absorbés dans l'intestin inférieur. C'est la principale différence avec les bactéries artificielles, qui meurent à la suite d'une exposition au suc gastrique.
Le produit contient des vitamines, des fibres, du fer et de nombreux autres oligo-éléments utiles.
L'essentiel est que le chou ne soit pas pasteurisé, car la pasteurisation tue les bactéries.
Cornichons
Les tomates salées, les concombres et les pommes marinées sont un véritable réservoir de nutriments et de bactéries bénéfiques. L'essentiel est qu'il n'y ait pas de vinaigre dans la saumure lors de la cuisson, car il tue les probiotiques. De manière conventionnelle, même les olives peuvent être qualifiées de source de probiotiques: leur inclusion dans le régime aidera à restaurer la microflore, à éliminer les toxines du corps.
Des produits à base de soja
Ce n'est pas pour rien que la cuisine japonaise est considérée comme l'une des plus saines. Le menu est riche en produits à base de soja, riches en probiotiques. Par conséquent, il est recommandé d'inclure le tofu, les sauces soja, le miso dans l'alimentation.
Les produits laitiers
Le lait cuit fermenté, le yogourt naturel, le kéfir, le fromage ne sont pas seulement délicieux. Ces produits contiennent un grand nombre de probiotiques - plus de 10 types de micro-organismes. Il suffit de boire un verre de yaourt ou de kéfir par jour pour restaurer et maintenir la microflore à un niveau normal.
Champignon de thé
Le kombucha est familier à beaucoup de gens depuis l'ère soviétique: beaucoup de gens gardaient un pot avec ce produit.
La boisson préparée sur sa base présente plusieurs avantages:
- goût agréable;
- la boisson apaise rapidement la soif;
- fournit des bactéries bénéfiques.
Au cours des dernières années, dans le sillage d'une alimentation saine, la popularité du kombucha a recommencé à augmenter.
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