Le riz avec de la viande dans une mijoteuse s'avère très satisfaisant, riche et velouté. Ce plat satisfera facilement votre faim et vous satisfera presque toute la journée. S'il y a de l'agneau ou du porc, il est préférable de faire cuire du riz avec ce type de viande, car le bœuf prend plus de temps à cuire et ne contient pratiquement pas de graisse. Choisissez de la chair avec de petites couches graisseuses: côtes ou sous-ailes.
N'oubliez pas que vous devez d'abord faire bouillir la viande pendant 1 heure, puis seulement ajouter le riz lavé. Sinon, soit la viande se révélera dure et le riz sera bien cuit, soit la viande sera molle et les céréales se résumeront en purée de pommes de terre ou en bouillie. Étant donné que l'agneau est assez gras, vous n'avez pas besoin d'ajouter de beurre / d'huile végétale supplémentaire, mais divers assaisonnements vous seront utiles!
Vilkin. Pro est une communauté culinaire unique. Ici, vous trouverez toujours des recettes éprouvées pour tous les goûts.
Ingrédients:
Agneau - 500 g
Riz - 150 g
Eau - 0,8 l
Feuille de laurier - 3 pcs.
Sel - 0,5 cuillère à café
Poivre noir moulu - 3 pincées
Comment cuisiner:
Préparer la nourriture.
Rincez la viande dans l'eau, coupez les pellicules et les veines, surtout si, comme moi, vous faites cuire du mouton. Couper en morceaux et placer dans un bol multicuiseur. Ajouter les feuilles de laurier, le sel et l'eau chaude. Activez le mode «Cuisson» ou «Viande» sur l'afficheur de l'appareil pendant environ 1 heure, fermez le couvercle et attendez le signal sonore.
Après le temps spécifié, goûtez la viande - elle doit être molle et se retirer des os.
Rincer les céréales à l'eau et les ajouter directement au bouillon du bol multicuiseur. Pour une cuisson rapide, choisissez n'importe quel type de riz étuvé: grain long ou grain rond.
Poivrez, ajoutez d'autres épices et herbes si vous le souhaitez. Vous pouvez presser quelques gousses d'ail pelées si vous aimez les plats à l'ail. La bouillie de riz à l'aneth haché ou au persil est très savoureuse.
Activez le mode "Riz" ou "Cuisson" pendant 20 minutes. Couvrez l'appareil avec un couvercle.
Remuez le riz après 5 à 10 minutes afin qu'il ne colle pas au fond du bol. Vous n'avez pas besoin de remuer trop souvent.
Dès que le bip retentit, le riz friable et délicieux avec de la viande dans la mijoteuse sera prêt.
Placez-le sur des assiettes avec les morceaux d'agneau parfumés. Servir avec salade de légumes ou des légumes frais, tremper, crème sure de toute teneur en matières grasses, etc.
Si vous aimez la recette, aimez-la (l'auteur sera très content!) Et enregistrez-la sur les réseaux sociaux.
Toutes les recettes de nos auteurs se trouvent sur le site: https://vilkin.pro
Venez visiter, lire, commenter, cuisiner et partager vos résultats!
Toute l'inspiration culinaire :)
Votre ami et aide, Vilkin!