Si il y a quelques années, lors de l'achat de produits en magasin, nous regardions les étiquettes de prix, maintenant nous faisons attention à la composition. Malheureusement, il n'y a pas d'autre moyen de savoir exactement ce que vous achetez.
Nous avons rassemblé les recommandations de la nutritionniste et thérapeute Natalia Zubareva sur la façon de lire correctement les étiquettes des produits. Natalia a noté qu'il est important de lire l'étiquette, en particulier pour ceux qui se soucient de leur santé.
Ce qu'il faut chercher?
En sachant de quoi est fabriqué exactement un produit, nous pouvons éviter l'ingestion de cancérogènes et de substances nocives dans le corps.
L'exemple le plus frappant est celui des aliments sans matière grasse. Beaucoup pensent que de cette manière, ils peuvent réduire les calories. Cependant, dans la pratique, cela s'avère complètement différent: les produits faibles en gras perdent tout leur goût. Et pour les rendre agréables à consommer, les fabricants ajoutent du sucre, des stabilisants et d'autres additifs qui nuisent à l'estomac, au métabolisme et peuvent entraîner une suralimentation.
Elle a également répondu à la question de savoir comment comprendre si l'étiquette «sans OGM», «produit 100% naturel», etc. est vraie.
Le médecin a noté qu'il est également important d'être prudent ici. Par exemple, si un produit dit qu'il est préparé sans sucre, il est important de comprendre comment il a été remplacé - un édulcorant artificiel nocif ou du fructose. De plus, ce dernier est préparé à base de sucre et de sirop alimentaire bon marché, et le fructose est plus dangereux pour notre corps, car son utilisation régulière peut entraîner divers problèmes métaboliques.
Il est préférable de choisir des aliments qui remplacent le sucre par des édulcorants naturels tels que la stévia.
Le médecin a noté qu'aujourd'hui, nous ne vivons pas dans un monde idéal - il est très difficile de trouver un produit absolument pur sans aucun additif. Par conséquent, il est préférable de choisir tous les aliments qui ont une courte durée de conservation. Oui, tous les additifs rendent le produit plus savoureux et plus beau. Mais en même temps, le niveau de dommages corporels augmente.
Le souhait principal de Natalia Zubareva est de lire les étiquettes et d'essayer d'acheter des produits avec un minimum d'additifs.
Si l'étiquette contient des ingrédients inconnus de vous, alors il est conseillé de refuser un tel produit, en particulier pour les femmes pendant la grossesse et l'allaitement. À ce stade, même un produit familier peut agir de manière étrange en raison des caractéristiques et des changements qui se produisent dans le corps. Il est nécessaire de prendre soin de votre alimentation et des personnes allergiques, n'introduisez pas de produits alimentaires radicalement nouveaux dans l'alimentation.
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Bonne santé et inspiration culinaire :)
Votre ami et aide, Vilkin!