Cette salade a plusieurs recettes. Aujourd'hui, nous examinerons l'option avec les betteraves. Il aura trois couches, chacune ayant sa propre charge de saveur spécifique - carotte, fromage et betterave.
Nous utilisons des carottes crues, y ajoutons des raisins secs. Nous complétons le fromage avec de l'ail, les betteraves bouillies - les noix et les pruneaux. Dans ce cas, chaque composant est assaisonné séparément avec de la mayonnaise, seulement après cela, nous commençons à former des couches.
La salade "Maîtresse" aux betteraves est très brillante et belle, elle est tout à fait cohérente avec son nom.
Préparez les ingrédients de la salade en utilisant la liste.
Peler les carottes crues, râper sur une râpe fine ou moyenne, mélanger avec des raisins secs. Ajouter 1-1,5 c. mayonnaise, bien mélanger. Si nécessaire, faites tremper les raisins secs au préalable dans de l'eau chaude pour les ramollir.
Hacher le fromage sur une râpe fine, mélanger avec de l'ail haché. Ajouter une cuillerée de mayonnaise, remuer.
Faites bouillir les betteraves dans la peau jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Cool, propre. Puis râpez.
Cassez les noyaux de noix avec vos mains ou hachez-les en morceaux de différentes tailles avec un couteau. Coupez les pruneaux en petits morceaux. S'il est très dur, il est préférable de le tremper au préalable dans l'eau.
Ajouter les noix et les pruneaux aux betteraves.
Assaisonner le mélange avec de la mayonnaise, remuer.
Lorsque tous les ingrédients sont préparés, commencez à façonner la salade. Utilisez un anneau de formage pour plus de commodité.
Mettez les carottes aux raisins secs dans la première couche, appuyez avec une cuillère.
Placez ensuite la masse de fromage et d'ail, répartissez-la uniformément sur le pourtour du moule.
Terminez par les betteraves, les pruneaux et les noix.
Supprimez le formulaire. Garnir la salade de noix, de raisins secs et de pruneaux sur le dessus. Servir immédiatement pour éviter qu'il ne s'égoutte.
Ingrédients:
Betteraves bouillies - 1 pc.
Carottes crues - 1 pc.
Fromage à pâte dure - 150 gr.
Raisins secs - 70 gr.
Pruneaux - 70 gr.
Noix - 70 gr.
Ail - 2 gousses
Mayonnaise - 40 gr.
Sel au goût
Bon appétit!
Auteur: Svetlana Denisova
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