Les courgettes cuites à la viande sont l'un des plats les plus faciles et les plus rapides à préparer. Pour accélérer le processus de cuisson autant que possible, vous pouvez prendre de la poitrine de poulet, qui prend littéralement 10 minutes à cuire. Servez ce plat très savoureux avec de la purée de pommes de terre, du riz, du sarrasin ou des pâtes, bien que si vous êtes catégorique adversaire des glucides, c'est-à-dire des plats d'accompagnement, les courgettes à la viande peuvent être servies indépendamment, sans aucun ajouts.
Ingrédients:
Courgettes - 1 pc.
Poitrine de poulet - 300 g
Oignons - 50 g
Carottes - 70 g
Ail - 1 gousse
Sauce tomate - 1 cuillère à soupe
Sel au goût
Ch.m. poivre - goût
Huile maigre - 1 cuillère à soupe
Persil - 10 g
Comment cuisiner:
Préparez tous les aliments nécessaires de la liste. Lavez la poitrine de poulet sous l'eau courante, séchez-la avec une serviette en papier. Épluchez les oignons, l'ail et les carottes. Lavez ces légumes avec la courge et les herbes.
Chauffer l'huile maigre raffinée dans une poêle, mettre l'oignon haché en demi-anneaux et les carottes en petites tranches. Faire frire à feu moyen pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Couper le filet de poulet en fines lanières, transférer dans la poêle pendant 1 minute. Vous en avez juste besoin pour changer la couleur en blanc.
Ajouter immédiatement les courgettes coupées dans les mêmes fines lanières dans la poêle. Laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
Ensuite, versez l'eau chaude de la bouilloire. Ajoutez votre sauce tomate préférée, la gousse d'ail écrasée et laissez mijoter à feu doux pendant encore 5 à 7 minutes. Si vous n'aimez pas l'arôme de l'ail, mais son goût, vous pouvez le passer à travers l'ail. Pendant ce temps, l'eau bouillira un peu et la sauce deviendra plus épaisse, et les courgettes et le filet de poulet cuire.
Maintenant, la sauce peut être assaisonnée avec du sel et du poivre au goût, ajoutez-y du persil frais haché. Tenez le feu pendant une minute ou deux, éteignez la cuisinière - le plat est prêt.
Vous pouvez servir des courgettes avec de la viande dans la même casserole dans laquelle elles ont été cuites. Très savoureux à tremper frais pain dans la sauce. N'oubliez pas d'attraper et de jeter l'ail avant de servir si la gousse était intacte.
Prendre plaisir!
Auteur: Tatiana Chudovskaya
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