Un homme demandera à cuisiner une telle salade quand il l'essaiera. Mon mari l'attend avec une grande impatience à la table de fête et le mange en une seule séance.
La salade est à base de viande frite, ce qui la rend très savoureuse et satisfaisante.
Les concombres marinés et les poivrons marinés lui donnent un piquant particulier. Les pommes fraîches ajoutent une note aigre. Et le point culminant est les noix.
Le gros point est, bien sûr, la mayonnaise dans cette salade géniale.
Par conséquent, j'appelle une telle salade une salade avec un «M» majuscule et je la cuisine exclusivement pour les hommes (la salade est analogue à la salade «Prague»).
Pour préparer la salade, nous avons besoin de:
- porc maigre-1 kg (remplacer par n'importe quelle viande)
- oignon-2-3 pcs.
- pommes-4-5 pcs.
- concombres marinés-4-5 pcs.
- poivron-4-5 pcs.
- noix
- un peu de mayonnaise pour la vinaigrette (250 gr.)
PRÉPARATION
Coupez la viande en fines lanières d'environ 1 cm de large, battez avec un marteau des deux côtés, salez et poivrez au goût.
Frire les morceaux de viande de chaque côté jusqu'à ce que la croûte rougisse.
Nous transférons la viande frite dans une casserole à fond épais, la remplissons d'eau pour qu'elle cache la viande et mijotons pendant 50 à 60 minutes à feu doux.
Laisser refroidir et couper en petits morceaux.
Pendant la préparation de la viande, coupons les légumes.
Hachez finement les oignons et versez la marinade (facultatif) pendant 10 à 20 minutes. Ensuite, nous en extrayons bien tout l'excès d'eau.
Épluchez les pommes et coupez-les en lanières.
Nous coupons également les concombres en lanières et évacuons l'excès de liquide.
Nous marinons également les poivrons, comme les oignons, et les hachons finement en lanières.
Pour la marinade:
1 heure l-sucre
1 heure l-sel
2 heures vinaigre de table 9% ou vinaigre de vin.
NOUS COLLECTONS DE LA SALADE
Prenez une assiette creuse et mettez un sac en plastique.
- Mettez le poivron sur une assiette avec la première couche et graissez avec un peu de mayonnaise.
- 2ème couche. Mettez les pommes sur le poivron et appuyez bien avec une cuillère. Nous faisons un maillage de mayonnaise.
- 3e couche. Mettez des cornichons sur les pommes, faites un filet de mayonnaise.
- 4ème couche. Sur la couche d'oignon de concombre, saupoudrez de noix et écrasez bien le tout. Lubrifiez avec de la mayonnaise.
- 5 couches. Terminez la salade avec une couche de viande frite, appuyez dessus, graissez la dernière couche avec de la mayonnaise.
Nous prenons une assiette pour servir la salade. Nous tournons notre salade dessus. Retirez le sac et décorez avec des herbes ou saupoudrez avec les noix restantes.
La salade de Prague pour homme est prête!
Préparez une salade aussi incomparable pour la table de fête et votre homme sera certainement satisfait.
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