Voulez-vous goûter la guimauve réelle? Sans produits chimiques et les parfums. Gardez la recette!
ingrédients:
600 gr. de sucre ou de sucre en poudre
240 ml d'eau (150 à sirop et 90 de la gélatine)
15 gr. gélatine
0,5 heure. l. acide citrique
pincée de soude
Sac de vanilline
préparation:
1. Sucre Verser dans un bol propre, sec et verser de l'eau chaude. Mettez la casserole sur le poêle, comme à ébullition, baissez la flamme et laisser cuire pendant 7 minutes.
2. Versez la gélatine avec de l'eau (90 ml). On agite le mélange et mis dans un bain d'eau et agiter jusqu'à dissolution complète des grains.
3. sirop de sucre, retirer du feu, refroidir et le verser dans de la gélatine.
4. Dans l'état chaud pour commencer à battre la masse. Il est souhaitable d'utiliser un mélangeur, sinon ce sera un très long temps de secouer ses mains.
5. Verser l'acide citrique, la vanille et continuer à battre encore plus longtemps.
6. Puis versez le bicarbonate de soude et bien mélanger au fouet pendant 10-15 minutes. Il devrait arriver en masse si blanche et épaisse.
7. changement de masse de guimauve dans la cuisson de paquet ou un sac. Coupez la pointe ou utilisez une buse en forme d'étoile.
8. Couvrir le parchemin de cuisson pur.
9. Otsadit parchemin guimauves toute forme, peut être sous la forme de fleurs ou roses.
10. Laisser un dessert de la casserole pendant 12-24 heures, de sorte qu'il asséché. Vous pouvez également utiliser le four et le chauffage à 100 degrés. Sécher au four pendant environ une heure ou deux.
11. supprimer guimauve Prêt de casserole, combiner paires et saupoudrer de sucre en poudre.
Nos guimauves vanille alimentation à la maison est prêt!
Il se trouve beau, délicieux, doux et de l'air. Expérience avec goût, vous pouvez faire différentes guimauves - framboise, mûre, banane ...
Bon appétit!
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Vous n'est pas difficile, mais je suis heureux :)))
Merci d'avoir lu jusqu'à la fin!