De nombreux nutritionnistes disent que vous devez manger des aliments de saison. C'est à la fois utile et plus économique que d'acheter des légumes et des fruits importés, où il y a peu de vitamines et de minéraux, mais le prix est élevé.
Caractéristiques de la nourriture de saison
L'une des principales raisons d'inclure des aliments de saison dans votre alimentation est la santé. Notre microflore intestinale est en constante évolution et sa composition optimale peut être maintenue en incluant des aliments de saison dans l'alimentation.
Par conséquent, il est si important d'inclure des produits biologiques et, surtout, locaux dans votre alimentation. Cela aura un effet positif sur la microflore. Et après tout, l'immunité, la qualité de la digestion et l'humeur en dépendent.
Il est très important de se débarrasser de ces produits qui, au contraire, peuvent perturber notre microflore. Ceci comprend:
- sucre;
- conservateurs;
- viande rouge.
- produits semi-finis et restauration rapide.
Novembre est le moment d'ouvrir les blancs, car c'est l'un des moyens les plus simples de soutenir la microflore intestinale. Il est préférable d'utiliser de la choucroute, des pommes, des concombres. Les nutriments inclus dans la composition pénètrent dans les intestins le plus rapidement possible, aident les aliments à être mieux et plus rapidement absorbés.
Un autre avantage important des aliments fermentés est qu'ils contiennent beaucoup plus de nutriments (par exemple, la choucroute contient 20 fois plus d'acide ascorbique que la fraîcheur).
TOP-7 produits de novembre
Poireau
Les bienfaits de ce produit sont connus depuis de nombreux siècles. Il contient une grande quantité de vitamines, de micro-éléments et il est très faible en calories, car il est composé à 90% d'eau.
Il devrait être inclus dans le régime alimentaire en novembre, car la composition en vitamines des oignons aidera à soutenir l'immunité. Les poireaux ont des effets antiseptiques et antibactériens. Le produit contient également des huiles essentielles qui ont un effet calmant.
C'est un légume délicieux qui est parfait pour faire des salades, des soupes, des plats d'accompagnement.
Céleri
Les racines de cette plante sont très utiles - elles ont été consommées et utilisées à des fins médicinales il y a 10 siècles.
Le goût de ce fruit est doux et délicat, idéal pour faire des salades, des soupes, des purées de légumes. Il possède une vaste gamme de propriétés utiles:
- Combat la fatigue avec des huiles essentielles.
- Il a un effet bénéfique sur l'état des cheveux et des ongles en raison de la présence de vitamines B, C et E.
- C'est un aphrodisiaque masculin puissant, améliore la puissance masculine grâce à l'androstérone, qui fait partie de la composition.
Il est préférable d'utiliser le produit frais, car après le traitement thermique, certaines des propriétés bénéfiques disparaissent.
Citrouille
La citrouille est un légume polyvalent. Sa pulpe peut être ajoutée aux ragoûts, céréales, salades, vous pouvez même faire des desserts.
En incluant la citrouille dans votre alimentation, vous remplirez votre corps de vitamines et de minéraux. Le principal avantage est la teneur élevée en carotène et en fer. De plus, c'est un produit hypocalorique - seulement 22 Kcal pour 100 g de pulpe.
Propriétés utiles: accélération du métabolisme, élimination des toxines.
Figure
Il peut être consommé frais ou séché en novembre. De plus, en séché, assez curieusement, il contient beaucoup plus de nutriments (10 fois plus de sodium et presque 5 fois plus de calcium).
Il y a un inconvénient important: il contient plus de calories et de sucre, il ne faut donc pas manger de grandes quantités de fruits secs.
Ce produit possède de nombreuses propriétés utiles: il améliore le fonctionnement du foie et du cœur, a un effet positif sur le tube digestif, les intestins et élimine les toxines. Il se marie bien avec les fruits, la viande, le fromage, et pour révéler le goût, il suffit d'ajouter un peu de thym sain.
Canneberge
Elle est considérée comme la baie la plus utile - l'inclusion de canneberges dans le régime aidera à améliorer la mémoire et à faire face aux maladies rénales. Il devrait certainement être consommé par ceux qui veulent perdre du poids en raison de sa faible teneur en calories - seulement 26 Kcal pour 100 g de baies.
Il est conseillé d'acheter des canneberges sur le marché: il y en a un grand choix ici, et il est possible de mieux étudier les baies et leur apparence.
Kaki
Les kakis sont un excellent choix de novembre. En raison de la présence de vitamines et de micro-éléments utiles dans la composition, il doit absolument être inclus dans le régime alimentaire, car ce fruit est un excellent antioxydant.
En raison de la présence de glucose et de saccharose dans la composition, le kaki peut être utilisé comme dessert - il est beaucoup plus sain que les chocolats et les bonbons de stockage. En même temps, vous ne gagnerez pas tout le supplément, car dans 100 g de pulpe, il n'y a que 65 Kcal.
chou blanc
Novembre est une période où vous devez absolument inclure le chou dans votre alimentation. Ce produit contient non seulement une grande quantité de vitamines et de micro-éléments importants pour le corps, mais aussi et très faible en calories, ce qui aidera à se débarrasser des kilos en trop, le cas échéant - il n'y a que 28 Kcal dans 100 g de produit.
Lors du choix d'un chou, plusieurs nuances importantes doivent être prises en compte:
- les feuilles sont serrées;
- la base de la tête n'est pas trop épaisse, sinon cela indiquera une grande quantité de nitrates dans la composition.
Il est recommandé d'acheter des têtes de chou pesant jusqu'à 1 kg.
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