La nouvelle année 2020 approche et de nombreuses femmes au foyer réfléchissent au meilleur plat pour surprendre les invités et les proches réunis. Afin de ne pas perdre votre temps libre et de préparer rapidement une friandise colorée, tournez votre attention sur les tartelettes "Rat" - presque personne ne refusera de les essayer!
Cette collation passionnante, décorée dans le style approprié, plaira sûrement aux enfants. L'essentiel est d'enlever les yeux et le nez en grains de poivre noir avant la dégustation.
La garniture pour tartelettes peut être n'importe quoi: légumes, viande, saucisses ou fruits de mer. Créez la couche supérieure à partir de protéines de poulet finement râpées mélangées avec de la mayonnaise de n'importe quelle teneur en matières grasses, mais pas avec de la crème sure.
Ingrédients:
Tartelettes - 6 pcs.
Cocktail de fruits de mer (vide 165 g) - 1 pc.
Ĺ’ufs de poule bouillis - 2-3 pcs.
Mayonnaise - 1 cuillère à soupe
Sel - 2 pincées
Poivre noir - 20 pcs.
Comment cuisiner:
Préparer la nourriture.
Faire bouillir les œufs de poule à l'avance et les refroidir dans de l'eau glacée. Décollez la coquille et rincez, puis divisez en blancs et jaunes.
Conserves ouvertes ou cocktails de fruits de mer scellés sous vide. Coupez-les en petits cubes dans un bol profond. Mettez-y les jaunes de poulet bouillis et écrasez-les. Versez l'huile aromatique restant dans le sachet cocktail dans une cuillère à soupe. Ajouter une pincée de sel et bien mélanger.
Si vous cuisinez séparément les fruits de mer pour la garniture, rappelez-vous qu'ils ont tous des temps de cuisson différents. Vous pouvez simplement acheter du caviar de capelan et le mélanger avec les jaunes - fantasmer, créer de nouveaux plats culinaires!
Remplissez les tartelettes avec la garniture juste avant de servir, en les gardant au réfrigérateur, sinon elles seront trempées et non croquantes. Laissez le blanc d'un ou deux œufs pour couper les oreilles.
Râpez les protéines de poulet bouillies sur une râpe à fines cellules dans un bol ou un saladier, ajoutez du sel et ajoutez de la mayonnaise de toute teneur en matières grasses.
Répartir la masse de protéines en couche uniforme sur la garniture des tartelettes, presser légèrement.
Coupez les oreilles des protéines de poulet bouillies restantes et placez-les sur les côtés des tartelettes. Faites des yeux et un nez avec du poivre noir. Les clous de girofle séchés peuvent être utilisés à la place du poivre.
Servir un apéritif coloré sous forme de rats à la table du Nouvel An sur des feuilles de laitue.
Auteur: Alena Prika
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