De nombreux médecins appellent les allergies le «fléau du troisième millénaire». Et tout cela est dû au fait que de plus en plus de personnes commencent à souffrir de cette maladie. Cela est dû à la détérioration de l'environnement, au stress, à une immunité affaiblie. Mais la nourriture peut aussi provoquer cette maladie - selon les experts de l'OMS, environ 8% des personnes La terre souffre précisément d'allergies alimentaires, et la maladie peut être provoquée par une variété d'aliments. nutrition.
Lait
Le problème est causé par la teneur élevée en protéines, qui, à sa manière, est étrangère au corps humain. Le plus souvent, le problème est détecté dès l'enfance, mais de nombreux enfants «dépassent» facilement un tel problème, mais pour beaucoup, les allergies peuvent persister à vie.
Certes, il ne faut pas confondre les vraies allergies avec l'intolérance au lactose (cette dernière est souvent causée par des troubles métaboliques).
À propos, le lait fermenté, ainsi que le lait concentré, sont moins susceptibles de provoquer des allergies, car ils subissent un traitement spécial.
Agrumes
En outre, ils conduisent souvent à des allergies, causées par le fait que ces fruits sont exotiques, auxquels notre corps n'est pas habitué. C'est pour cette raison que de nombreux médecins russes pensent qu'il est préférable de consommer des fruits locaux - ils contiennent tout le nécessaire pour notre corps et ils sont mieux absorbés que les fruits exotiques. Cela est dû au fait que notre corps peut manquer de certaines des enzymes nécessaires à leur digestion.
Le plus souvent, les allergies sont causées par les oranges, les pamplemousses.
Des céréales
Les allergies les plus courantes sont la semoule et le blé. Et tout cela à cause de la protéine incluse dans la composition - certains organismes peuvent percevoir cette protéine comme des agents étrangers. L'acide phytique et le gluten peuvent également être un problème.
À propos, de nombreux fabricants d'aliments pour bébés n'ajoutent pas cette dernière substance à leurs produits, car c'est le gluten qui peut entraîner une intolérance et perturber le processus de digestion.
Chocolat
Les allergies aux fèves de cacao à partir desquelles le chocolat est fabriqué sont rares. Mais vous pouvez toujours le trouver, car 15% de ce produit est constitué de protéines, ce qui ne fait que provoquer des réactions désagréables dans le corps.
Mais le problème n'est pas que les protéines.
Cela est dû à la présence d'ingrédients dans le produit tels que:
- Lait;
- des noisettes;
- blé;
- soja.
Chacun de ces ingrédients du chocolat peut provoquer une réaction allergique. Par conséquent, lors de l'achat de chocolat, il est si important de lire attentivement la composition.
Des œufs
Le danger des œufs en présence de protéines dans la composition, qui devient simplement une cause fréquente du développement de réactions allergiques. De plus, cela peut arriver à tout âge, quel que soit le type d'œufs que vous mangez - poulet, oie, etc.
De plus, certaines personnes allergiques peuvent manger des jaunes en toute sécurité, refusant les protéines et, dans les cas difficiles, les œufs doivent être complètement abandonnés.
Le problème avec de telles allergies est que les œufs sont souvent inclus dans de nombreux autres aliments, par exemple, les produits de boulangerie, la mayonnaise.
Mon chéri
Ce produit est délicieux et sain, mais peut entraîner des éruptions cutanées, des démangeaisons et d'autres manifestations désagréables d'allergies, y compris un gonflement. Et tout dépend du pollen que les abeilles qui travaillent dur récoltent sur une variété de plantes.
Des noisettes
L'une des allergies les plus courantes. De nombreux films montrent que les gens, après avoir mangé seulement quelques noix, se sont évanouis - et c'est vrai. Même 2-3 noix, s'il y a un problème, peuvent provoquer un choc anaphylactique - si l'assistance n'est pas fournie en temps opportun, cela peut entraîner la mort.
Les arachides et les amandes sont les plus dangereuses, mais les noix causent rarement des problèmes.
Fruits de mer et poissons
Le plus souvent, il y a une allergie aux poissons de mer, les poissons de rivière sont plus sûrs. De plus, la sensibilité peut être observée à la fois à un type de poisson et à plusieurs, par conséquent, vous devez réfléchir attentivement au régime alimentaire.
À propos, les variétés de poisson rouge sont plus dangereuses en termes d'allergies, mais la morue ne provoque presque jamais d'allergies.
Les fruits de mer riches en protéines sont également dangereux - ils contiennent à la fois du lait et des blancs d'œufs, ce qui double le danger.
Moutarde
De nombreuses épices peuvent provoquer des réactions allergiques. L'avantage est que la plupart d'entre eux ne sont pas à vendre en Russie ou sont très chers - tout le monde ne peut pas se les permettre. Mais la moutarde ordinaire peut bien provoquer des symptômes désagréables. De plus, une allergie se développe à la fois lorsqu'elle est ingérée, et en cas d'inhalation de vapeurs, lorsqu'elle entre en contact avec la peau.
Les allergies peuvent se manifester de différentes manières: l'apparition d'une éruption cutanée, des démangeaisons, un œdème, des vomissements, de la fièvre.
Si vous êtes allergique à la moutarde, vous devez vous méfier de nombreux aliments et plats qui peuvent contenir ce composant.
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