Une merveilleuse recette pour faire du kebab à partir de viande hachée mélangée avec des épices et de la sauce, qui vous surprendra agréablement par son goût merveilleux! #Jeux
Ingrédients: Viande hachée (bœuf + agneau), Piment rouge, Cumin, Coriandre, Paprika, Sel, Oignon, Persil, Huile végétale, Crème sure, Mayonnaise, Ketchup, Ail, Coriandre au goût, Poivre noir goûter
Méthode de cuisson :
Nous mettons 700 grammes d'agneau haché avec du bœuf dans un grand bol, puis y versons 1 cuillère à café de paprika, 0,5 cuillère à café cumin, 0,5 cuillère à café de piment, 0,5 cuillère à café de coriandre, 2/3 cuillère à café de sel, poivre noir au goût, étaler 60 grammes finement oignon haché, 20 grammes de persil finement haché, puis bien mélanger tous les ingrédients et mettre le bol au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Pour préparer la sauce, mettre dans un petit bol 3 cuillères à soupe de crème sure, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, 2 cuillères à soupe de ketchup, ajouter 1 une gousse d'ail, de la coriandre finement hachée et du poivre noir au goût, après quoi nous mélangeons bien tous les ingrédients et mettons le bol avec la sauce préparée dans réfrigérateur. Versez 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans une poêle sur la cuisinière et faites-la chauffer.
Nous nous mouillons les mains avec de l'eau et prenons environ 2 cuillères à soupe de viande hachée, à partir de laquelle nous faisons ensuite des koloboks et nous les battons dans nos mains, après quoi nous formons un kebab en forme de côtelette et appuyons nos doigts dessus petites encoches. Nous étalons les brochettes formées sous forme d'escalopes sur une poêle préchauffée et les faisons frire de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Mettez le kebab fini dans une assiette et servez avec des légumes grillés ou des pommes de terre. Bon appétit chers amis !
Regardez attentivement ma recette vidéo étape par étape pour cuisiner un délicieux kebab à partir de viande hachée mélangée avec des épices et des herbes dans une poêle à frire avec une sauce parfumée :
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