Les pommes de terre de style paysan sont l'un des plats d'accompagnement les plus préférés de presque toutes les familles. Il est préférable de le servir avec un morceau de viande, en particulier de la viande grillée, et avec diverses sauces. Si votre famille adore aussi les pommes de terre paysannes, essayez de les cuisiner selon cette recette, d'autant plus qu'elle est très simple à faire.
Ingrédients:
Pommes de terre - 8 pcs.
Huile végétale - 2 cuillères à soupe
Ail séché - 0,5 cuillère à café
Un mélange d'herbes provençales - 1 cuillère à café
Paprika fumé - 1 cuillère à café
Sel de mer - au goût
Ch.m. poivre - goût
Préparation:
1. Préparez les aliments sur la liste. Lavez les pommes de terre sous l'eau courante avec une brosse dure ou une éponge de cuisine, séchez les tubercules avec du papier absorbant.
2. Couper en tranches, il sera plus beau si vous coupez les pommes de terre en quatre dans le sens de la longueur. Placer les quartiers de pommes de terre dans un bol profond, verser sur l'huile végétale et bien rouler chaque tranche dedans.
3. Tapisser un plat de cuisson avec du papier d'aluminium sur les côtés brillants vers le haut, mettre des tranches dans l'huile dessus, mettre au four préchauffé à 190 degrés en mode convection, cuire au four pendant 30 à 35 minutes.
4. Pendant la cuisson des pommes de terre, mélanger les herbes aromatiques provençales, l'ail séché, le sel, le poivre et paprika fumé (sinon, remplacez-le par votre assaisonnement préféré, il sera délicieux avec l'ajout de curry ou Safran des Indes).
5. Nous sortons les pommes de terre finies de style campagnard du four, comme vous pouvez le voir, elles sont d'une belle couleur rougeâtre. Saupoudrez-le du mélange préparé d'herbes et d'épices et mettez au four pendant encore 5 minutes. En aucun cas, vous ne devez saupoudrer les quartiers de pommes de terre d'épices au tout début de la cuisson, en 30 à 40 minutes de cuisson au four, les épices brûleront et le plat fini sera très amer.
6. C'est tout. De délicieuses pommes de terre paysannes sont prêtes.
Servir avec vos sauces préférées et n'importe quel plat de viande.
Prendre plaisir!
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