Si vous songez à cuisiner une délicieuse et belle salade en portions, je peux vous proposer cette recette en option. La salade feuilletée au poulet et aux champignons est très simple, elle est livrée avec des aliments abordables qui sont souvent disponibles.
Pour la vinaigrette, vous devez utiliser de la mayonnaise, il est préférable de la faire cuire à la maison. Au lieu de cela, vous pouvez prendre un mélange de crème sure et de moutarde douce - cela s'avérera délicieux.
Eh bien, commençons!
Ingrédients:
Pommes de terre bouillies - 2 pcs.
Œufs de poule - 2 pcs.
Filet de poulet - 200 g
Champignons - 200 g
Oignons - 1 pc.
Cornichons - 4 pcs.
Sel, poivre - au goût
Huile végétale - 1 cuillère à soupe.
Mayonnaise - 1-2 cuillères à soupe
La description:
1. Préparez toute la gamme des ingrédients requis à partir de la liste. Il faut choisir des cornichons marinés, délicieux, pour qu'ils croquent. Vous aurez besoin d'un anneau culinaire pour façonner la salade. Cependant, si ce n'est pas à portée de main, vous pouvez prendre une bouteille en plastique ordinaire et la couper des deux côtés. Il remplacera parfaitement la bague.
2. Faire bouillir ou cuire le filet de poulet, laisser refroidir. Si vous le souhaitez, il peut être remplacé par n'importe quelle partie de la volaille, enlevez uniquement la peau avant de la couper.
3. Lavez soigneusement les champignons. Les pleurotes et toute autre variété dont vous disposez pour le moment conviennent également. Nettoyez les bouchons si nécessaire. Coupez les champignons en petits segments. Épluchez l'oignon, rincez et séchez. Émiettez-le en cubes ou en quart de rondelles. Une partie de l'oignon peut être marinée séparément et mélangée avec des concombres à l'avenir. Utilisez du vinaigre de vin de qualité pour la marinade.
4. Faites cuire les pommes de terre à l'avance ou faites-les bouillir dans leur peau. Vous pouvez utiliser un micro-ondes pour gagner du temps. Épluchez les pommes de terre finies, râpez-les avec des copeaux moyens, laissez-les de côté pendant un moment.
5. Déchargez les champignons tranchés avec les oignons dans la casserole. Laisser mijoter quelques minutes, puis ajouter une cuillerée d'huile, faire dorer le tout jusqu'à ce qu'une croûte légèrement dorée apparaisse.
6. Faites bouillir les œufs pendant 10 minutes, puis pelez-les. Râpez-les sur une râpe moyenne / fine.
7. Préparez l'anneau culinaire et l'assiette. Réglez la bague au centre. Chaque couche de salade devra être légèrement enduite de mayonnaise, saupoudrée de sel et de poivre. Alors, mettez d'abord les pommes de terre, les cornichons hachés et la moitié des œufs.
8. Hachez le filet finement bouilli. Ensuite, mettez les champignons, les oignons et le poulet dans l'anneau.
9. Posez une autre couche d'œufs sur le dessus.
10. Faites infuser la salade pendant 20 minutes et peut être servie.
Bon appétit!
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